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ジョフレ・デ・フォシャ(またはジョフレ・デ・フォシャ) (1300 年頃に死亡) は、エンポルダのフォシャ出身の吟遊詩人で、フォシャのベルナルドの次男でした。
ジョフレは若い頃にフランシスコ会に入会し、1267年にモンソンで初めて言及された際にもその地位にあった。1275年、彼はフランシスコ会の修道服を脱ぎ、ベネディクト会の黒い頭巾を身にまとった。ほぼ間違いなくサン・フェリウ・デ・ギショルス修道院でのことである。フィリップ3世率いるフランス軍がアラゴン十字軍の一環としてカタルーニャに侵攻した際、ペドロ3世はジョフレをサン・ペレ・デ・ガリガンツ修道院の会計係に任命し、多くの重要な任務を彼に託した。
1293年、彼はシチリアのパレルモにあるサン・ジョヴァンニ・デッリ・エレミティ修道院の院長を務めていた。そこで彼はアラゴン王ジェームズ2世とフリードリヒ2世の両方から寵愛を受けた。ジョフレが最後に記録に登場するのは1295年である。シチリア滞在中、ジョフレはジェームズから、主にレモシの文法を中心とした吟遊詩人の技芸の規則に関する小冊子『 Vers e regles de trobar 』の執筆を依頼された。この作品には他の吟遊詩人の作品からの抜粋が多数含まれており、ラモン・ビダルの『Razos de trobar』を補完することを目的としていた。ビダルは当時、「キリスト教徒、サラセン人、ユダヤ人、皇帝、王子、国王、公爵、伯爵、子爵、ヴァヴァスール、聖職者、町民、農民など、あらゆる人々が吟遊詩人の歌を聴き、作曲することを望んでいる」と記していた。[ 1 ]ジョフレは、その時代には、一般人の微妙な口語文法に対する理解力（engyn ）を称賛することができた。 [ 1 ]
ジョフレの現存する他の作品には、3つのカンソと1つのコブラがある。彼のカンソの1つでは、お気に入りの吟遊詩人のさまざまな作品に異なるスタンザを捧げている。アルノー・ド・マルエル（第1、第2スタンザ）、ペルディゴン（第3、第4スタンザ）、フォルケ・ド・マルセイユ（第5スタンザ）、ゴーセルム・フェディット（第6スタンザ）。この革新はペトラルカにも受け継がれ、彼はドルチェ・スティル・ノーヴォの詩人たちを称えるために同じことをした。
VII ヴォストレスはタン、プロは負ける、 ファイツは ピエグズ、フミルスとフランクスはソプリーを愛しなさい。