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| ジムズ サウス セント | |
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.jpg/500px-Jim's_South_St.,_Jim's_Steaks,_Philadelphia_(2465726262).jpg) ジムズ サウス セントのロゴ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1976年7月5日 |
| 所有者 | ケン・シルバー |
| 以前の所有者 | ウィリアム・プロエット・ アブナー・シルバー |
| 食品の種類 | 北米料理 |
| 住所 | 400 サウス ストリート |
| 市 | フィラデルフィア |
| 州 | ペンシルバニア |
| 郵便番号 | 19147 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| Webサイト | jimssouthstreet.com |
ジムズ・サウス・ストリートは、かつてジムズ・ステーキのフランチャイズの一部であり、フィラデルフィアのサウス・ストリートにあるチーズステーキを専門とするレストランです。 ジムズ・ステーキとして知られる元のレストランチェーンは1939年に西フィラデルフィアで設立されましたが、2011年にサウス・ストリートの場所の所有権が変わり、後にジムズ・サウス・ストリートに改名されました。[1] [2] [3]
設立
1930年代、「ジムとミリー」は西フィラデルフィアの自宅でサンドイッチを販売していました。1939年に彼らはその家を改装して、後にジムズ・ステーキとなる店をオープンしました。ウィリアム・プロエットと彼の兄弟トムは1966年に西フィラデルフィアの店舗を購入しました。1976年にプロエットとアブナー・シルバーはサウスストリートに2番目の店舗をオープンしました。[4]
歴史
2011年、プロエットの死後、アブナー・シルバーがサウスストリートのジムズ・ステーキの単独所有者となった。アブナー・シルバーは2015年にアルツハイマー病の合併症で亡くなるまでサウスストリートの店舗を所有していた。[5] [6]サウスストリートのジムズ・ステーキの所有権は息子のケネス・シルバーに引き継がれた。サウスストリートの店舗名は後にジムズ・サウスストリートに改名された。
2014年、ライド・アロングのオープニングのために街を訪れた際、ケヴィン・ハートとアイス・キューブはジムズ・サウス・ストリートでチーズステーキを配った。[7]
2016年、NJ.comはジムズ・サウス・ストリートをフィラデルフィアで訪れる価値のあるチーズステーキ店10店のうちの1つに選びました。[8]ジムズはフィラデルフィア・ビジネス・ジャーナルの読者による一連の投票で勝利したことに基づいて選ばれました。[9]
ケン・シルバーは、COVID-19のパンデミックがチーズステーキ業界を永久に変えてしまうのではないかと懸念していた。 [10] 2か月のロックダウン後に営業を再開した後、客足は少なかったが、シルバーの予想よりは多かった。[11]
2022年7月29日の朝、ジムズ・サウスストリート店で電線の落下による火災が発生したと報告された。[12]消防士たちは煙に遭遇し、援軍が呼ばれた。[12]シルバー氏は、火災はおそらく故障した空調システムによって引き起こされたと述べた。[12]シルバー氏はジムズを再建する計画で、「私は父の遺産に感謝しています。この通りとフィラデルフィアに感謝しています。私たちは消え去るにはあまりにも重要なビジネスであり、本当にそう思っています」と述べている。[12]この場所の再建は当初2023年に完了する予定だったが、[13] 402サウスストリート内のスペースにも拡張する複雑さのため、現在は2024年に延期されている。[14]ジムズステーキは2024年4月28日の週に一般向けに再オープンした。[15]
参照
参考文献
- ^ Apple, RW Jr. (2003年5月28日). 「フィラデルフィアの味。ホギーランドでは代替品は認められない」。ニューヨーク・タイムズ。 2016年3月13日閲覧。
- ^ 「10年後の外食の冒険、チーズステーキ：オリジナル」ニューヨークタイムズ。1986年5月21日。 2016年3月13日閲覧。
- ^ ギャビン、K. (2017)。ムーンフィラデルフィア：ペンシルバニアダッチカントリーを含む。旅行ガイド。アバロン出版。p.pt150。ISBN 978-1-63121-413-4. 2017年12月5日閲覧。
- ^ Gallagher, Christina (2011年7月12日). 「まず死、そして32G強盗、Jim's Steaksを襲う」philly.com. 2011年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「Jim's Steaks」。Jim 's Steaks 公式ウェブサイト。2014年6月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年2月18日閲覧。
- ^ Etchells, Arthur (2015-01-13). 「Jim's SteaksのAbner Silverが死去」フィラデルフィア・マガジン。 2020年7月27日閲覧。
- ^ ディロン、ヒュー (2014-01-09). 「アイス・キューブとケヴィン・ハートがジムズで無料チーズステーキを配布」. フィラデルフィア・マガジン.
- ^ O'Neill, Erin (2016-03-24). 「橋を渡ってでも食べたいフィラデルフィアのチーズステーキ10選」NJ.com . 2016年3月25日閲覧。
- ^ Hilario, Kenneth (2016年1月4日). 「Jim's Steaks South St.がCheesesteak Madnessのチャンピオンに選出」フィラデルフィア・ビジネス・ジャーナル。 2016年3月25日閲覧。
- ^ ローズ・ケネディ（2020年5月14日）。「ジムズ・ステーキのオーナー、パンデミック後の『チーズステーキ業界』の劇的な変化に直面」フィラデルフィア・ビジネス・ジャーナル。2020年7月27日閲覧。
- ^ ローズ・ケネディ（2020年6月25日）。「ジムズ・ステーキ店、2か月の休業後、慎重な楽観主義で再開」フィラデルフィア・ビジネス・ジャーナル。 2020年7月27日閲覧。
- ^ abcd 「ジムズ・ステーキ店のオーナー、火災で『全損』の可能性も、再建を誓う」フィラデルフィア・インクワイアラー。2022年7月29日。 2022年7月30日閲覧。
- ^ 「火災で被害を受けたジムズステーキハウス、2023年にサウスストリートで再オープンする計画を発表」NBC10フィラデルフィア。 2023年4月12日閲覧。
- ^ “Jim's South Street Official Website”. 2023年12月5日. 2023年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年12月22日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: bot: 元の URL ステータス不明 (リンク) - ^ サウスストリートの象徴的なチーズステーキ店が壊滅的な火災後に再オープン予定、6ABCアクションニュース（2024年4月25日）。
外部リンク
- 公式サイト
北緯39°56′30″ 西経75°08′57″ / 北緯39.94156° 西経75.14926° / 39.94156; -75.14926