ジムズレストラン

ジムズレストラン

会社種別	プライベート
業界	カジュアルダイニング レストラン
設立	1947年、77年前、アメリカ合衆国テキサス州サンアントニオ （1947年）
創設者	ジェルマーノ "ジム" ハスロッチャー ヴェバ ボール ハスロッチャー
本部	テキサス州サンアントニオ
主要人物	ジミー・ハスロッチャー社長兼CEO
Webサイト	ジムズレストラン

ジムズ レストランは、テキサス州サンアントニオのアップタウン に本社を置くフロンティア エンタープライズが所有するアメリカのレストラン チェーンです。朝食と炭火焼きハンバーガーで最もよく知られているジムズは、1947 年にジェルマーノ "ジム" ハスロッチャーと彼のビジネス パートナーで妻のベヴァ ボール ハスロッチャーが最初のハンバーガー スタンドをオープンしたときに始まりました。最盛期には、サンアントニオ、オースティン、ヒューストン、サン マルコス、ウェーコ、テンプルに店舗がありました。

ジム・ハスロッチャーは2015年11月18日に93歳で亡くなるまでCEOを務めた。現在のCEOは息子のジミー・ハスロッチャーである。2024年4月現在、フロンティア・エンタープライズはサンアントニオ地域に12か所、オースティンに3か所の拠点を構えている。^{[1] [2]}

ジェルマーノ・「ジム」・ハスロッチャーと彼の妻でありビジネスパートナーでもあるヴェヴァ・ボール・ハスロッチャーは、1963年にジムズ・レストラン（当初はジムズ・コーヒーショップという名前）を設立しましたが、彼の最初のレストランはフロンティア・ドライブインであり、これはフロンティア・エンタープライズ社になりました。長年にわたり、フロンティア・エンタープライズには以下の企業が含まれていました。^[2]

• フロンティア ドライブイン(1947 年 - 1990 年代初頭)
• ジムズ（1963年～現在）
• タワーフーズ、ヘミスフェアプラザのタワー オブ ジ アメリカスの最上階にあるレストラン(1968 年 - 2004 年)
• 魔法のタイムマシン（1973年～現在）
• テキサス州コーパスクリスティ のウェイワード・レディ川船レストラン（1984年～1988年）
• ミシシッピ・リバーボート・アミューズメント・オブ・ビロクシ（ミシシッピ州のビロクシ・ベル・カジノ）（1992年～）^[3]
• ラ フォンダ アラモ ハイツ(2014–現在)
• フロンティアバーガー（2016年～現在）

フロンティア・ドライブインは主にハンバーガー、オニオンリング、ミルクシェイクを提供していたが、カーホップを使ったドライブイン・バーガーのコンセプトとなり、最終的には数か所でフルサービスのレストランとなった。ジムズ・レストランも同様にハンバーガーで有名になり、朝食ダイナーの料理を24時間提供した。^{[4] [5]}

1998年、ジムズ・レストランは8軒のショーニーズを買収し、ジムズに転換した。これらのレストランは経済的にうまくいかなかった。^{[6] [7]}

ジムズ・レストランはヒューストンに数店舗あったが、売却された。フロンティア・エンタープライズで長年マネージャーとして働いていたテリー・パーソンズは、ヒューストンのこれらのレストランをチャンプス・レストランという新しい名前で経営し、新しいチャンプス・チェーン内にさらに数店舗の新しいレストランをオープンした。^[7]

創設者のジム・ハスロッチャーは、 1986年に全米レストラン協会のロビー活動団体、1960年にテキサスレストラン協会、1956年にサンアントニオレストラン協会の会長を務めた。 ^[1]ヴェヴァ・ハスロッチャーはサンアントニオレストラン協会女性補助組織の創設メンバーであり、2度会長を務めた。^[8]彼らの息子で現CEOのジミー・ハスロッチャーは、サンアントニオ市議会で5期務め、臨時市長を務め、市病院地区の理事を務め、テキサスレストラン協会の会長も務めた。^[9]

そのため、ジムズ レストランの CEO は地元で影響力を持つことが多く、レストランのオーナーに影響を与えると思われる特定のポリシーを声高に主張してきました。彼らがとってきた立場には次のようなものがあります。

• （1968年）テキサス州で酒類販売法の成立に貢献し、レストランでミックスドリンクを販売できるようになった^[1]
• （2013年）オバマケア（医療費負担適正化法）に反対する発言^[10]
• （2019年）雇用主に有給病気休暇を与えることを義務付けた市の安全および病気休暇条例に反対する発言^{[11] [12]}

ジムとヴェヴァ・ハスロッチャーには5人の子供がおり、全員がフロンティア・エンタープライズで働いたことがある。フロンティア・エンタープライズはハスロッチャー・エンタープライズという親会社が所有する非公開の家族経営の会社で、2016年時点での価値は3000万ドルと推定されている（2024年には約3900万ドルに相当）。両親は遺言書に無争議条項を含む相続計画を定めた。 ^[6]

ヴェヴァは2009年に亡くなり、ジムは2015年に亡くなりました。2019年、娘のキャリンとスーザン・ハスロッチャーは、所有権と支払いをめぐって、兄でCEOのジミー・ハスロッチャーを相手取り訴訟を起こしました。^[6]

2020年、COVID-19パンデミックによりテキサス州のレストランが閉鎖された際、ジムズ・レストランは再びニュースになった。同社は、営業停止期間中の給与やその他の費用を賄うために給与保護プログラムから680万ドル以上を受け取ったにもかかわらず、約1,000人の従業員を一時解雇したのだ。 ^[6]

ジムズ・レストランは最近のスキャンダルの後も苦戦を続けている。いくつかのレストランが閉店し、残りのほとんどの店も営業時間を短縮して営業している。^[13]

• ハンバーガーレストラン一覧