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ジーカ・ウイ | |
|---|---|
| 生まれる | ジェシカ・ウイ[1] |
| 職業 | 料理本の著者、ビーガンブロガー |
| 教育 | フィリピン大学ディリマン校（ビジュアルコミュニケーション） |
| 主題 | ビーガン/植物ベースの料理本 |
| Webサイト | |
| このサイトについて | |
Jeeca Uy は、 The Foodie Takes Flightという名前でブログを運営しているフィリピン人のビーガン/植物ベースの料理本の著者です。
若いころ
ジェシカ・ウイはフィリピンで生まれ育ち、そこではジーカと呼ばれていたが、本人曰く「ジェシカの略」だという。[1] [2]彼女は自分自身を中国系フィリピン人と呼んでいる。[1] [3] [4]彼女が初めてビーガン料理に目覚めたのは、高校を卒業した直後の2015年に映画『アースリングス』を観た後だった。 [3] [1]彼女は当初、フィリピンに住んでいて「フィリピン料理はビーガン向きではない」という理由で困難に直面した。[3]彼女は自分の好きな料理をビーガン化する方法を独学で学び、それをソーシャルメディアで記録している。[2] [3] [4]
ウイはフィリピン大学ディリマン校でビジュアルコミュニケーションの学位を取得した。[4]
キャリア
いくつかのメディアは、ウイの最初の料理本「Vegan Asian: A Cookbook: The Best Dishes from Thailand, Japan, China and More Made Simple」を評価している。PETA は2021年に「2021年を昨年よりもずっと良い年にするのに役立つビーガン料理本」の1つにこれを選んだ。[5] Preventionは2022年に「植物ベースの料理に挑戦するためのベストビーガン料理本10選」の1つにこれを選んだ。[6] VegNewsは2024年に「史上最高のビーガン料理本トップ100」の1つにこれを選んだ。[7]
2023年、ゴッサムはウイ氏を「フォローすべきベストビーガンフードインフルエンサー9人」の1人に選出した。[8]
受賞歴
ウイ氏は、「アジアの植物由来の料理の伝統を強調した」として、タトラーアジア誌から2023年Gen.T（フィリピン）賞を受賞した。 [9]
書籍
参考文献
- ^ abcd Uy, Jeeca. 「About: Official Website」. thefoodietakesflight.com . 2024年1月17日閲覧。
- ^ ab Sim, Janice (2022年11月16日). 「The Foodie Takes FlightのJeeca Uyが、持続可能でおいしいビーガン食生活の実現について語る」. Vogue Singapore . 2024年1月17日閲覧。
- ^ abcd Co, Ryanne (2024年1月15日). 「フードインフルエンサー Jeeca Uy が自分の体の声に耳を傾け、直感的に食べることについて語る」. Tatler Asia . 2024年1月17日閲覧。
- ^ abc Grana、Rhia（2023年5月16日）。「この若いフィリピン人の簡単に作れるレシピと静かな魅力は、あなたをビーガンに変えるきっかけになるかもしれません」。ABS -CBN 。 2024年1月17日閲覧。
- ^ エリザベス・ブリオン（2021年1月20日）。「2021年を昨年よりもずっと良い年にするのに役立つビーガン料理本」PETA 。 2024年1月17日閲覧。
- ^ Weg, Arielle (2022年1月6日). 「植物由来の料理に挑戦したい人のためのベストビーガン料理本10選」. Prevention . 2024年1月17日閲覧。
- ^ Pointing, Charlotte (2024年1月10日). 「史上最高のビーガン料理本100選」VegNews . 2024年1月16日閲覧。
- ^ テイラー、エイダン（2023年5月9日）。「フォローすべきベストビーガンフードインフルエンサー9人」ゴッサム。 2024年1月17日閲覧。
- ^ 「Gen.Tリスト2023」。Tatler Asia 。 2024年1月17日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト