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ハラベは、マリアッチ音楽の最も伝統的な楽曲形式の一つです。スペイン語でハラベは文字通り「シロップ」を意味し、これはおそらく一つのハラベの中に様々な拍子が混在していることを指しているのでしょう(サルサと比較してみてください)。
通常、ハラベは6/8拍子から3/4拍子、2/4拍子などの他のセクションに移り、6 / 8拍子に戻って別の拍子で終わります。6/8拍子のリズムパターンは、ソン・ハリシエンスのようにコントラティエンポのない一定のパターンです。今日ではハラベは器楽曲のみですが、元々は地域のお気に入りのソンやカンシオネスをメドレーにしたものです。ハラベの地域性は、その名前によく表れています。例えば、ハラベ・タパティオ(タパティオはハリスコ州グアダラハラ市出身の人または物)などです。ハラベは伝統的にダンサーと共に演奏され、その伝統的な形式では高度に即興的な振り付けの伝統を構成していました。

ハリスコ州のハラベのほとんどは歌われませんが、サカテカス州のハラベには歌詞があります。サカテカス州のこれらの伝統的なハラベの多くは、伝統音楽グループ「ロス・ハラベロス・デ・ノチストラン」によって復活しています。[ 1 ]
ハラベの詩は、メキシコ革命における民衆抵抗の手段であった。教会と国家はハラベを不道徳で反体制的だと非難し、それに伴う踊りを淫らだと非難したが、民衆はハラベが自分たち自身と自分たちの政治的願望を象徴していると感じていた。