ジェームズ・バーバー（著者）

ジェームズ・バーバー（1923年3月23日 - 2007年11月29日）は、イギリス生まれのカナダ人料理本の著者であり、 CBCの料理番組『The Urban Peasant』の司会者であった。

バーバーは、ザ・プロヴィンス紙の料理評論家になる前はエンジニアとして働いていた。1952年にカナダに移住。生涯にわたる食と執筆への関心と、これらの分野における知識の増加により、自然と料理本の著者となった。引退後は、バンクーバー島のブリティッシュコロンビア州カウチン渓谷にある農場で余生を過ごした。生涯で1300冊以上の料理本のコレクションを集めた。^[1]

バーバーは2度結婚し、3人の息子と2人の娘の5人の子供をもうけた。2007年11月29日、バーバーはストーブの上でチキンスープを煮立てながら、ダイニングルームのテーブルに座って料理本を読んでいるときに、農場で自然死した。 ^[2]享年84歳で、妻と5人の子供が残された。

• フライパンマン、司会
• ディニ・ペティ・ショー、頻繁な出演
• アーバン・ピーザント、ホスト

• ナショナルポスト、時々
• パシフィックヨット
• バンクーバーマガジン
• バンクーバー・サン

• ジンジャーティーで友だちになる（イラスト入り）（1971年マクレランド＆スチュワートISBN  0-7710-1007-9）
• 揚げ物への恐怖（1978 ダグラス＆マッキンタイアISBN 0-88894-281-8） 
• ジンジャーティーで友だちになる(1982 マドローナ出版ISBN 0-88894-148-X ) 
• フラッシュ・イン・ザ・パン（1982年 ダグラス＆マッキンタイア社ISBN 0-88894-331-8） 
• ジェームズ・バーバー『キノコは素晴らしい』（1984年 ダグラス・アンド・マッキンタイア社、初版ISBN 0-88894-444-6） 
• ジェームス・バーバーのバンクーバーのベストグルメガイド（1985年ノースカントリーブックエクスプレスISBN 0-932722-10-5） 
• ジェームズ・バーバーの「控えめだが正直なおいしい料理本」（1986年ソルスティス・プレスISBN 0-932722-12-1） 
• アーバン・ピーザント（1991年レインコースト・ブック・ディストリクト社ISBN 0-9694144-0-4） 
• アーバン ピーザント クイック & シンプル クックブック(1993 アーバン ピーザント プロダクションズISBN 0-9697123-0-8 ) 
• 都会の農民: 人気テレビ料理シリーズのレシピ(1994 ヘイスティング ハウス パブリッシングISBN 0-8038-9370-1 ) 
• 農民の選択(1994 アーバン ピーザント プロダクションズISBN 0-9698398-2-0 ) 
• 農民の選択: 人気テレビ料理シリーズの都会の農民のレシピのベスト版(1995 ヘイスティング ハウス パブリッシングISBN 0-8038-9370-1 ) 
• 農民のアルファベット: アーバン・ピーザントのベスト作品集(1997 アーバン・ピーザント・プロダクションズISBN 0-9698398-4-7 ) 
• 二人のための料理：都会の農民（1999 マクミラン プレスISBN 0-7715-7634-X） 
• ジンジャーティーは友達を作る（2000年レインコーストブックディストリクトISBN 1-55192-284-3）^[3] 
• フラッシュ・イン・ザ・パン（2000年レインコースト・ブック・ディストリクトISBN 1-55192-312-2）^[3] 
• 揚げ物への恐怖（2000年レインコーストブックディストリクトISBN 1-55192-310-6）^[3] 
• シェフのサラダ: 緑野菜、野菜、パスタ、豆、シーフード、ジャガイモ(2003 ISBN 1-55285-419-1 ) ジェームズ・バーバー (序文) 
• ワンポットワンダーズ: ジェームズ・バーバーの陸と海のレシピ(2006 ハーバーISBN 1-55017-378-2 ) 

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