ジェイコブ・ベスト

ジェイコブ・ベスト・シニア（1786年 - 1861年）は、ドイツ系アメリカ人のビール醸造家で、後にウィスコンシン州ミルウォーキーでパブスト醸造会社として知られる会社を設立しました。

ベストはヘッセン＝ダルムシュタットで生まれ、^{[1] [2]}そこで商売を学び、ライン・ヘッセン州メッテンハイムで小さなビール醸造所を経営し、1844年に息子たちと合流するためにミルウォーキーに移住した。

ミルウォーキーでは、ジェイコブ・ベストがチェスナット・ストリート・ヒルにエンパイア・ブルワリーを設立し、息子のフィリップ、ジェイコブ・ジュニア、チャールズ、ローレンツと共に経営した。チャールズとローレンツはすぐに会社から手を引き、チャールズはプランク・ロード・ブルワリー（現在のミラー・ブリューイング・カンパニー）を設立した。彼の娘マーガレータはウィスコンシン・バナーを創刊した著名な新聞編集者モーリッツ・シェフラーと結婚した。エンパイア・ブルワリーは最初の年に300樽を生産した。^[3]社名はベスト・アンド・カンパニーに変更され、ミルウォーキーで最も成功した醸造所の1つとなった。

1853年にジェイコブ・シニアが引退した後、フィリップとジェイコブ・ジュニアは共同経営者として経営を続けた。ベスト醸造所はフィリップ・ベスト醸造所に改名された。フィリップの義理の息子であるエミル・シャンダインとキャプテン・フレデリック・パブストが後にフィリップから醸造所を買収した。エミルが亡くなると、妻のリセット・ベストが副社長となった。^[4] 1874年までにフィリップ・ベスト醸造会社は国内最大の醸造会社となり、シカゴ大火後にはシカゴに供給していた。醸造所はパブスト醸造会社に改名され、1997年に複合施設が閉鎖されるまでチェスナット通り（現在のジュノー通り）沿いの同じ場所に留まった。

ジェイコブ・ベスト・シニアは残りの人生を地方政治に捧げた。

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• ウィスコンシン州の歴史辞典 2006-05-23ウェイバックマシンにアーカイブ
• アメリカン・ブリュワリアナ・ジャーナル