ジャック・フルク

ジャック・Z・フルク（1932年11月30日 - 2011年3月30日）は、1977年にノースカロライナ州シャーロットでボジャングルズファーストフードレストランチェーンを共同設立したアメリカの実業家である。^{[1] [2]}

フルクは、1932年11月30日に ノースカロライナ州デイビッドソン郡でチャールズとルシール・ハンター・フルクの息子として生まれました。

フルクは当初、ノースカロライナ州ウィルクスボロでハーディーズの フランチャイズ店を経営していた。^[1]ハーディーズで働きながら、フルクは1970年代半ばからビスケットのレシピを試し始めた。 ^{[1] [3]} 1977年、フルクとビジネスパートナーのリチャード・トーマスは、ノースカロライナ州シャーロットのウェスト・ブルバードにチキンレストランをオープンし、これがボジャングルズのフェイマス・チキン・アンド・ビスケットの1号店となった。^{[1] [3]}最初のレストランは座席のないウォークインレストランだったが、^[2]競合他社よりも辛いチキンを専門としていた。^[3]フルクはレストランのメニューにビスケットも加え、売上が約60%増加した。^[3]フルクとトーマスは1978年に2号店のボジャングルズのフェイマス・チキン・アンド・ビスケットをオープンした。^[3]

フルクは1985年にボージャングルズから引退したが、その時点で同チェーンは350店舗にまで拡大していた（2011年時点では11州に500店舗以上あった）。^{[3]最終的に彼はボージャングルズの株式を売却したが、}ノースカロライナ州ジョーンズビルでフランチャイズの運営を続けた。^[1]

フルクは2011年3月30日に78歳で亡くなった。^[1]

• Find a Graveの Jack Fulk