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アイアンポート（Iron Portと2語で綴られることもある）は、 20世紀初頭にソーダファウンテンで提供されていた昔ながらの炭酸飲料で、現在でもインターマウンテン・ウェストで人気がある。[1]ユタ州、アイダホ州南部、モンタナ州南部、ワイオミング州西部、ネバダ州東部 の一部で今でも見つけることができる。その味はルートビアとカリブ海のスパイスを混ぜたような味と言われており、キューバのソーダであるアイアンビールに非常に似ている。また、ブラックチェリーのドクターペッパーとも言われている。ポーター・ロックウェルにちなんで名付けられたという噂もある。
多くの場合、アイアンポートはチェリー シロップと混ぜられ、チェリー アイアンポートと呼ばれるものが作られます (例: ユタ州ローガンのブルーバードやアイダホ州ソーダ スプリングスのイーストマン ドラッグ)。
ライオンズ・マグナスの食品サービス部門はアイアンポート濃縮物を生産しており[2]、ユタ州ローガンのRSMフードサービスで購入できる。[3] 2024年現在、ユタ州ソルトレイクシティのオーソン・H・ギギ社[4]は自社ブランドでアイアンポートシロップの生産を開始している。
外部リンク
- Ironport を販売している場所の Google マップ
- Foodshow.com の原材料と栄養成分
- ドリンク アイアンポート ブログ
参考文献
- ^ カーク、アリー。「キャッシュバレー地域で人気のアイアンポートのような昔ながらの飲み物」、ヘラルドジャーナル、ユタ州ローガン、2012年10月2日。2013年7月20日閲覧。
- ^ “Lyons Magnus”. Lyons Magnus . 2021年5月4日閲覧。
- ^ 「アイアンポートソーダシロップ」RSMフードサービス2021年5月4日閲覧。
- ^ “Gygi Co”. www.gygi.com . 2021年5月4日閲覧。