食品科学技術国際レビュー

『国際食品科学技術レビュー』は、英国のソブリン・パブリケーションズ社が国際食品科学技術連合（IUFoST）のために毎年発行している、食品科学技術に関する英国の出版物です。

この出版物は、食物アレルギー、食品化学、食品工学、食品加工、製品開発など、食品科学と技術に関する問題を取り扱っています。

2007年の編集長はピーター・ベリー・オッタウェイだった。

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