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国際食品保護研修協会は、より安全な世界の食糧供給のために食品保護政策と実践の採用を推進する 501 (c) (3) 非営利団体である世界食品保護協会の取り組みです。その使命は、公衆衛生を改善し、食中毒に関連する死亡率、罹患率、経済的コストを削減することです。
トレーニング・インスティテュートは、米国食品医薬品局（FDA）、米国連邦規制当局および公衆衛生当局、[1]、学術機関[2]と協力して、連邦、州、地方、部族、および地域の食品保護専門家に食品保護コースを提供しています。このトレーニングは、確立された米国連邦食品安全基準[3]を満たしており、トレーニングに関連するすべての費用が払い戻されます。
州および地方の機関は、米国の食品製造および流通施設における食品安全検査の 90 パーセント以上を実施していますが、2009 年にトレーニングに費やされた金額は 100 万ドル未満であり、州および地方レベルでの能力または同等性の大幅な向上を促進するには不十分です。多くの州および地方の事務所は、予算の制約により、食品安全検査官のトレーニングのための旅費を負担しなくなりました。トレーニング インスティテュートは、米国の規制当局者に対してプログラムを無料にし、トレーニングおよび旅費を払い戻します。この食品トレーニング組織は、全国の食品トレーニングの水準を向上させる可能性のある、キャリア全体にわたる標準ベースのトレーニング カリキュラムの青写真を提供します。2007 年のメラミン事件をきっかけに、政府、学術界、業界、および全国の食品安全グループが協力して、2009 年にトレーニング インスティテュートが設立されました。対面トレーニング プログラムのほとんどは、ミシガン州カラマズーの The Radisson またはミシガン州ポーティジのオフィスで実施されます。
実績
トレーニング・インスティテュートは、食品安全のリーダーシップ、イニシアチブ、成果において主導的な役割を果たした初年度のプログラムとして認められ、 2011年にNSF国際食品安全リーダーシップ・トレンドセッター賞を受賞しました。 [4]
トレーニング・インスティテュートは、FDAの食品保護トレーニング・ワークグループパートナーシップ[5]の承認を受け、米国内の既存の食品安全コース約900件を特定してカタログ化するなど、目標達成に向けた作業を開始しました。
2010年6月、訓練所はBP石油流出事故に対応して各州の緊急訓練を調整した。[6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]訓練所は、国立海洋大気庁と提携して専門の対応者から提供された魚介類感覚訓練に参加するために、約60人の職員に資金を提供した。この訓練により、州職員は漁場を閉鎖するかどうかの決定を下すとともに、メキシコ湾で収穫された魚介類の安全性を評価することができた。
国際食品保護研修協会の代表的な研修プログラムである食品保護フェローシップ: 応用科学、法律、政策は、米国規格協会 (ANSI) の認定を受けています。2010 年に設立された食品保護フェローシップ プログラムは、食品保護のあらゆる分野の経験豊富な食品規制専門家に、食品規制科学、法律、政策の枠組み内で批判的思考、問題解決、意思決定のスキルを提供することを目的としています。プログラム参加者は、1 年間で 3 週間のセミナーを受講し、食品安全問題に関する調査を行い、新たに得た知識を食品保護分野の同僚と共有します。
2012 年 9 月までに、49 州と他の 7 か国から 2,250 人を超える食品保護専門家が、The Training Institute が主催または後援するトレーニングに参加しました。
資金調達
2009年、WKケロッグ財団はトレーニング研究所を設立するために500万ドルの資金を寄付しました。[13]
トレーニング・インスティテュートは、2010年の連邦歳出法案で指定された100万ドルを受け取りました。この予算は、米国農務省、米国食品医薬品局、および関連機関に資金を提供します。[14]
2011年9月、トレーニング・インスティテュートは食品医薬品局から5年間にわたり、年間130万ドルの助成金を受け取った。この資金は、FDA食品安全近代化法で義務付けられた全国的な食品トレーニングインフラを実施するためのFDAとトレーニング・インスティテュートの共同の取り組みを支援するものである。[15]
諮問委員会
トレーニング インスティテュート諮問委員会は、連邦規制機関、州および地方の食品保護機関と協会、業界、消費者擁護団体、学界など、食品保護コミュニティの多様なグループを代表しています。
参加組織は次のとおりです。
アメリカ飼料検査官協会
食品医薬品局協会
FDA の 50 州トレーニング ワークグループ
世界食品保護研究所
食料品製造業者協会
全国地方保健委員会協会
全米州肉食品検査局長協会
ルイジアナ州立大学国立生物医学研究・研修センター
全米環境保健協会
米国動物衛生協会
ユナイテッドフレッシュプロダクツ協会
参考文献
- ^ 食品医薬品局協会
- ^ 食品安全が研究所の目的：全米各地から集まった検査官がバトルクリークで訓練を受ける
- ^ 自主的な全国小売食品規制プログラム
- ^ 「NSF International : Newsroom : Food Safety Leadership Awards Program」。2011年4月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年4月15日閲覧。
- ^ FDA 50州会議
- ^ ニューヨークタイムズ: 原油流出がメキシコ湾の魚介類に与える影響は不透明
- ^ MSNBCビデオ
- ^ 「原油流出が拡大する中、湾岸地域の水産物安全検査が強化される」クリスチャン・サイエンス・モニター。2010年6月15日。2023年6月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ USA Today: 当局は湾岸の魚介類を油流出から守るために懸命に努力している
- ^ Times Online: ハイテクは忘れろ – 油っぽい魚を嗅ぎ分けるには鼻が一番
- ^ “Nosing Through Seafood”. 2011年1月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年1月4日閲覧。
- ^ 「フォックス：湾岸地域での地域グループ訓練の鼻」。2011年7月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年1月4日閲覧。
- ^ ミシガン州南西部の第二波 - 「バトルクリークの食品をより安全に」[永久リンク切れ]
- ^ 「Stabenow、Levin: 上院、ミシガン州の重要な資金として4800万ドル以上を承認」。2010年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年1月4日閲覧。
- ^ CBSデトロイト：食品保護研究所がFDAの助成金を獲得