黄山茅峰

黄山茅峰
タイプ	緑
起源	中国安徽省
簡単な説明	わずかに花の香りがする、きれいな針状のお茶

黄山毛峰茶（簡体字：黄山毛峰、繁体字：黃山毛峯/黄山毛峰、ピンイン：huángshān máofēng、発音：[xwǎŋ.ʂán mǎʊ.fə́ŋ]）は、中国安徽省内陸南東部で生産される緑茶です。 ^{[1] [2]このお茶は中国で最も有名なお茶の一つであり、}中国の名茶リストにほぼ必ず載っています。

このお茶は、多くの有名な緑茶の品種の産地である黄山の近くで栽培されています。黄山毛峰茶の英語訳は「黄山毛峰」です。これは、葉を覆う小さな白い毛と、加工された葉の形が山の頂上に似ているためです。最高のお茶は、中国の清明節前の早春に摘まれます。お茶を摘むときは、新しい茶の芽と芽の隣の葉だけを摘みます。地元の茶農家によると、葉は蘭の芽に似ているそうです。