ハニーゴールド

「ハニーゴールド」リンゴ
属	マルス
種	マルス・ドメスティカ
ハイブリッド親子関係	「ゴールデンデリシャス」× 「ハラルソン」
栽培品種	「ハニーゴールド」
起源	アメリカ、ミネソタ大学、1900年 - 1949年[1]

「ハニーゴールド」は、北部の寒冷地に適した耐寒性栽培リンゴ品種である。ミネソタ大学ミネソタ農業試験場園芸研究センター^[1]によって開発された。^{[2]彼らは、}ゴールデンデリシャスとハラルソンを交配し、ハラルソンの耐寒性を備えたゴールデンデリシャス風の果実を得ることを目指していたが、その目標は見事に達成された。^{[1] [2]}

「ハニーゴールド」は毎年春にピンクがかった白い花を咲かせます。果実の大きさは中～大^{[1] [2]}で、丸い円錐形です^[3] 。皮の表面は滑らかで、黄金色^[2]から赤銅色の赤みを帯びた緑がかった色です^{[1] [4] [5]。}果肉は黄白色で、ゴールデンデリシャス^[2]に非常に似た風味がありますが、より甘く^[1] 、よりサクサク[ ³ ]で、より淡白です^[1] 。保存性は^{[1]約 3 か月です。生食やサラダに最適ですが、焼き菓子、}アップルパイ、アップルソースにもおすすめです。^{[2] [3]}

「ハニーゴールド」は、「ハニークリスプ」の親品種の1つとして誤って分類されたことで有名です。^{[5] [6]}

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