ヒムサガール

*マンギフェラ*「ヒムサガール」
マンギフェラ「ヒムサガール」
	2007 年に米国フロリダで開催された第 15 回国際マンゴーフェスティバルで展示された「ヒムサガール」マンゴー
属	マンギフェラ
栽培品種	「ヒムサガール」
起源	ベンガル

ヒムサガール（ベンガル語：হিমসাগর、ローマ字表記： Himsāgar）マンゴーは、現在のバングラデシュ^[3]とインドの西ベンガル州[4]を原産とする人気の高い^[1]^[2]マンゴー栽培品種です。^[4]^[5]最も優れたマンゴーとして広く^[^{誰によって？}^{]考えられており}^[^要出典^]、ヒムサガールの中身は黄色からオレンジ色で、繊維質はありません。^[6]果実は中型で、重さは250～350グラム、そのうち果肉含有量は約77％です。保存性は良好です。^[7]キルサパティとしても知られています。^[4]

ヒムサガールは5月に熟し、5月の第2週から6月末まで市場に出回ります。^[1]ビハール州ではキシャン・ボグとしても知られています。主にバングラデシュのチャパイ・ナワブガンジ地区^[3]とインド西ベンガル州のマルダ、ムルシダバード、ナディア、フーグリー地区で栽培されています。この栽培品種は、地理的表示保護指数^[6]に登録されており、 GI登録番号は112です^。[8]

参考文献

^ ab 「インドで人気のマンゴー10種類とその見分け方」NDTV Food 2019年4月29日閲覧。
^ 「インド全土で最も愛されているマンゴー」HuffPost India 2017年6月7日2019年4月29日閲覧。
^ ab 「Mango tango」。The Telegraph。コルカタ。2012年6月10日。2012年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年7月14日閲覧。
^ ab Kochhar, Sudhir (2011年6月14日)。インドにおける知的財産権と農業の機会と課題の分析。地球規模の課題に関する報告書：食糧安全保障と知的財産。ジュネーブ：WIPO。p.72。
^ অধিক রাসায়নিক নষ্ট করছে পশ্চিমবঙ্গের আমের স্বাদ [化学物質の過剰な使用により、西ベンガルのマンゴーの風味が損なわれています]。banglanews24.com (ベンガル語)。 2018 年 4 月 7 日。2019年4月29日に取得。
^ ab “綿のように柔らかいものから甘くてジューシーなものまで - デリーのベンガルマンゴー”。2016年3月4日。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年4月29日閲覧。
^ Parmar, Chiranjit. 「マンゴー」. Fruitpedia.com . 2013年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年7月14日閲覧。
^ 「Himsagar Mango Malda」（PDF）。西ベンガル州政府駐在長官事務所。 2013年7月14日閲覧。

[:0-1] 「インドで人気のマンゴー10種類とその見分け方」NDTV Food 2019年4月29日閲覧。

[2] 「インド全土で最も愛されているマンゴー」HuffPost India 2017年6月7日2019年4月29日閲覧。

[tt100720122-3] 「Mango tango」。The Telegraph。コルカタ。2012年6月10日。2012年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年7月14日閲覧。

[:1-4] Kochhar, Sudhir (2011年6月14日)。インドにおける知的財産権と農業の機会と課題の分析。地球規模の課題に関する報告書：食糧安全保障と知的財産。ジュネーブ：WIPO。p.72。

[5] অধিক রাসায়নিক নষ্ট করছে পশ্চিমবঙ্গের আমের স্বাদ [化学物質の過剰な使用により、西ベンガルのマンゴーの風味が損なわれています]。banglanews24.com (ベンガル語)。 2018 年 4 月 7 日。2019年4月29日に取得。

[:2-6] “綿のように柔らかいものから甘くてジューシーなものまで - デリーのベンガルマンゴー”。2016年3月4日。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年4月29日閲覧。

[7] Parmar, Chiranjit. 「マンゴー」. Fruitpedia.com . 2013年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年7月14日閲覧。

[8] 「Himsagar Mango Malda」（PDF）。西ベンガル州政府駐在長官事務所。 2013年7月14日閲覧。