イマーム・パサンド

ハマム（हमाम）マンゴー、イマーム・パサンド、ヒマヤット、ヒマーム・パサンドは、インドのアーンドラ・プラデーシュ州、テランガーナ州、タミル・ナードゥ州で栽培される、あまり知られていない高級マンゴー品種です。名前は王室の起源を示唆しており、インドの王族が好んで食べる果物だったと言われています。^{[1] [2]}

5月と6月のみ入手可能で、1個のマンゴーの重量は最大800グラムまで成長する。^{[3] [4] [5]}

その独特の味は愛好家に高く評価されており、「マンゴーの王様」とみなされています。 ^{[6] [7]}

ハマムの皮は非常に柔らかく、簡単に噛み切れて食べられるため、輸送も困難です。現代の小売システムは、ハマムを慎重に入手して配布する方法を解明しているようで、栽培面積の拡大と相まって、小売店での入手性が向上しました^{[8] [9] [3]}

この貴重な品種のヒンディー語名の由来は時の霧の中に失われている。元々はケーララ州で栽培され、ムガル帝国の皇帝 フマーユーンが愛した（地元ではフマーユーン・パサンドと呼ばれていた）という説もある。アーンドラ州でヒマヤットとして知られるこの果物は、ティルチラーパッリのシュリランガムにある広大な土地、タタチャリアール庭園を所有する家族によってタミル・ナードゥ州に導入されたとされている。^{[3] [5]}