高付加価値製品

米国の農業政策において、高付加価値製品（HVP）とは、加工によって価値が高くなることが多いが、必ずしも加工によるとは限らない、価値の高い農産物を指す。

HVPは3つのグループに分類できます。

• 生肉や冷凍肉、小麦粉、植物油、焙煎コーヒー、精製糖などの半加工品。
• 牛乳、チーズ、ワイン、朝食用シリアルなど、消費者がすぐに食べられる高度に加工された製品。
• 新鮮な果物や野菜、乾燥果物や野菜、卵、ナッツ類など、加工されていない高付加価値製品で、多くの場合、消費者がすぐに購入できる状態になっている。

近年、米国農産物輸出総額に占める高付加価値製品（HVP）の割合は、バルク商品の割合を上回っている。

• アグロシェリフ

 この記事には、 Jasper Womach著「議会向け報告書：農業：用語、プログラム、法律の用語集、2005 年版（PDF）」（米国議会調査局）のパブリック ドメイン資料が含まれています。