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ヘレン・デュプレイ・ブロック（1905年 - 1995年11月1日）は、初期のアメリカ合衆国の料理と建築に焦点を当てた研究を行った歴史家であった。[1]
人生
ヘレン・クレア・デュプレイ・ブロックは、カリフォルニア州オークランドで生まれました。1920年代から1930年代にかけて、彼女はコロニアル・ウィリアムズバーグ財団でアーキビストとして働きました。彼女の最初の著書であるThe Williamsburg Art of Cookeryは1938年に出版され、アメリカの料理史研究を分野として立ち上げるのに役立ちました。[2] 1940年代、ブロックは議会図書館で働き、トーマス・ジェファーソンとエイブラハム・リンカーンの文書を目録化しました。[3]彼女は後にナショナル・トラスト歴史保存協会で働きました。ナショナル・トラストでは、彼女は組織の雑誌Historical Reportの編集者を務め、記事を執筆しました。1950年代から、トラストの初代理事であるフレデリック・L・ラスと働き始め、ブロックは20年間この出版に携わりました。[4]ブロックはアメリカ建築家協会の名誉会員であり、米国議会議事堂歴史協会の名誉評議員でもありました。
ニューヨークタイムズ紙に「アメリカにおける直火調理の第一人者」と評されたブルックは、1960年代に出版された『The American Heritage Cookbook』、『First Ladies' Cookbook』、『Mary and Vincent Price Present A National Treasury of Cookery』など、いくつかの料理本の歴史コンサルタントを務めた。[2] [1]彼女はコロンビア大学、バージニア大学、コーネル大学、バージニア工科大学で客員講師を務めた。[3]
ブロックは1973年に引退し、 1995年11月1日にワシントンD.C.で敗血症のため90歳で亡くなった。[3]彼女の論文はハーバード大学シュレジンジャー図書館に保管されている。[5]
出版物
- ウィリアムズバーグ料理芸術（1938）[6]
- 私の頭と心：トーマス・ジェファーソンとマリア・コスウェイの小さな歴史（1945）[7]
参照
参考文献
- ^ ab トーマス、ロバート・マクG・ジュニア（1995年11月11日）。「歴史家ヘレン・デュプレイ・ブロックが90歳で死去」ニューヨーク・タイムズ。 2019年4月10日閲覧。
- ^ ab クレイグ、ブルース（2013）。アメリカの食べ物と飲み物に関するオックスフォード百科事典。OUP USA。p. 227。ISBN 9780199734962. 2019年4月9日閲覧。
- ^ abc Levy, Claudia (1995年11月10日). 「HELEN DUPREY BULLOCK DIES」ワシントンポスト. 2019年4月10日閲覧。
- ^ ファーガソン、キャサリン・マリー（2012年5月）。「運動の形成：1949年から2010年までのナショナルトラスト歴史保存誌の質的内容分析」クレムソン大学。 2019年4月9日閲覧。
- ^ 「コレクション: ヘレン・デュプレイ・ブロックの文書、1953-197」。HOLLIS for Archival Discovery。ハーバード大学図書館。
- ^ ブロック、ヘレン・デュプレイ、パークス、ウィリアム、コロニアル・ウィリアムズバーグ社（1938年）。「ウィリアムズバーグの料理の技、あるいは、熟達した貴婦人のお供：バージニア料理における最も古く認められた500以上のレシピを集めたもの。また、ウィリアムズバーグのお気に入りのガーデンハーブの一覧表。」ウィリアムズバーグ、コロニアル・ウィリアムズバーグ社のために、バージニア州リッチモンドの刑務所近くのA.ディーツとその息子の印刷所で印刷。 2019年4月9日閲覧。
{{cite web}}:|first3=一般的な名前があります (ヘルプ) - ^マグリッジ、ドナルド H. (1946)。「My Head and My Heart のレビュー: トーマス・ジェファーソンとマリア・コスウェイの小さな歴史」。ノート。3 ( 2 ) : 172–173。doi : 10.2307 /891413。ISSN 0027-4380。JSTOR 891413 。