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 バージニア動物園にて | |
| 保全状況 | |
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| その他の名前 |
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| 原産国 | アメリカ合衆国 |
| 標準 | アメリカギニアホッグ協会 |
| 特性 | |
| 重さ |
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| 身長 |
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ギニアホッグは、アメリカ原産の小型黒豚の品種です。2006年以降、正式にはアメリカンギニアホッグと命名されました。起源は不明ですが、イングランド東部のエセックス豚との関連が示唆されています。[4] : 192 ギニアホッグまたはレッドギニアとしても知られる古い豚とは明らかに無関係で、19世紀後半に姿を消しました。[5] : 606
アメリカンギニアホッグは、黒い毛皮、丈夫な体、カールした尾、直立した耳を持つ珍しい品種です。
北米には小骨ギニア豚と大骨ギニア豚の2種類のギニア豚がおり、後者の方が脚が長い。[6]南米にもギニア豚の一種が生息している。
歴史
ギニア豚の起源はアフリカのギニアにあるという説に由来するが、現在ではギニアはギニア牛のように小さいという意味だと考えられている。ギニア豚とギニア牛はどちらも小型の家畜である。[7]真のアフリカギニア豚は大きくて赤い品種で、耳は直立し、毛は剛毛で、尾は長く、ナイジェリアの黒豚またはアシャンティ豚の遺伝的影響を示唆している。[8] 奴隷船でアメリカに運ばれた。1804年頃、トーマス・ジェファーソンはカナリア諸島 経由でアフリカから到着したこれらの豚を何頭か入手した。元の系統は基本的に黒だが、赤みがかった色もしていたため、「赤ギニア」と呼ばれた。19世紀初頭によく知られていたこの系統は絶滅した。[8]
この品種、アメリカギニア豚は、黒い体色は維持しているが、赤みがかっていないため、ブラックギニア豚と呼ばれることもある。これらの豚は、自給自足農家に人気があった。それは、自分で餌を探す能力があるからだけでなく、ヘビを食べる習性があるため、農場が子供や家畜にとって安全だったからである。[9]
この品種は1880年頃から人気がなくなり、一時は完全に絶滅の危機に瀕した。赤いギニア豚はもう存在せず、アメリカギニア豚との正確な関係や、その血統に他の品種がどの程度混ざっているかは定かではない。しかし、通常は青みがかった黒色のアメリカギニア豚の親から赤みがかった豚が時々生まれることから、関係があることは明らかである。過去には多くの異なるアメリカギニア豚が存在したのではないかと疑われている。[9] 2005年にはアメリカギニア豚協会が設立され、その存続に努めている。[10] [11]ギニア豚は、絶滅の危機に瀕している伝統食品のカタログであるスローフードUSAの味覚の箱舟[12]にも掲載されている。
シカゴリンカーンパーク動物園には長年、数頭のモルモットが飼育されていた。[13]
ペットとしてのギニアホッグ
ギニアホッグは、ポットベリーピッグやクネクネピッグほど人気はないものの、ペットとして飼われていることが知られている多くの小型品種の一つです。[14]
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、アメリカギニアホッグに関連するメディアがあります。
- ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
- ^ ギニアホッグ。The Livestock Conservancy。2022年1月13日アーカイブ。
- ^ 品種データシート：ギニアホッグ / アメリカ合衆国（豚）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年3月にアクセス。
- ^ Janet Vorwald Dohner (2001). 『歴史的および絶滅の危機に瀕した家畜と家禽の品種百科事典』 コネチカット州ニューヘイブン、ロンドン：イェール大学出版局。ISBN 0300088809。
- ^ Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。
- ^ カーク、103ページ。
- ^ 「AGHA」.
- ^ ドーナー、2001年。
- ^ ab 「The Livestock Conservancy」. livestockconservancy.org。
- ^ Nabhan et al.、p.74。
- ^ Nabhan and Dohner 2001 には 1991 年と記載されていますが、協会の公式 Web サイトには 2005 年と記載されています。
- ^ 「味覚の箱舟：ギニアホッグ」。スローフードUSA。
- ^ 「アメリカンギニアホッグ | リンカーンパーク動物園」www.lpzoo.org。
- ^ マラゴン、エルヴィア。「シカゴ在住の自称悪魔主義者が、米国の通貨から「神を信じる」を削除するための最新の戦いに敗れる」。chicagotribune.com。
文献
- RA ドンキン、「ペッカリー：新世界への豚の導入に関する観察」、アメリカ哲学協会紀要、アメリカ哲学協会、1985年ISBN 0-87169-755-6。
- WG カーク、「南東部の豚生産」、Journal of Animal Science、1936b、pp. 103–106、アメリカ動物科学会1936 年。
- ゲイリー・ポール・ナブハン、デボラ・マディソン、マカレ・フェイバー、アシュリー・ルード、「アメリカの食の伝統を刷新する：大陸で最も絶滅の危機に瀕した食品の保存と味わ」、チェルシー・グリーン出版、2008年ISBN 1-933392-89-4。