グレート レイクス ブルワリー (トロント)

グレートレイク醸造所

業界	アルコール飲料
設立	1987
本部	トロント、オンタリオ州 、 カナダ
サービスエリア	オンタリオ州、カナダ
主要人物	ピーター・ブルット・ジュニア（社長兼オーナー） マイク・ラッキー（醸造オペレーションマネージャー） トロイ・バーチ（シニアマネージャー、セールス＆ビジネス開発）
サービス	ビール
Webサイト	詳しくはこちら

グレート・レイクス・ブルワリーは、カナダのオンタリオ州トロントにあるクラフトビール醸造所です。

グレート・レイクス・ブリュワリーは、1987年にブルース・コーニッシュと他の4人の匿名パートナーによってブランプトンの工業ユニットで設立されました。このグループは、麦芽エキスを使用してエールとラガーの2種類のビールを製造していました。ビールは、家庭での小売業者に重点を置き、1リットルのプラスチック製の自家製ボトルに詰められていました。^[1] 4年間の生産の後、コーニッシュと匿名パートナーは醸造所を運営するための資金が底をつきました。エトビコの建設業界の大物であるピーター・ブルット・シニアは、それぞれのビジネス取引を通じてコーニッシュを紹介されており、醸造所を彼に売却する計画が進行中でした。ブルット・シニアは1990年にこのビジネスを購入し、麦芽エキス醸造から全粒醸造に変更し、1991年の初めに醸造所をトロントに移転しました。

2009年、ピーター・ブルット・シニアの健康状態が悪化したため、彼の子供であるピーター・ブルット・ジュニアと妹のアネッタ・ジュエルが日常業務の責任をさらに引き受けた。彼らは醸造チームとともに、新しいブランドやマーケティング活動を導入し、LCBO、バー、レストランでの売上増加につながった。醸造チームはフレーバーを試し、ビールに奇妙で風変わりな名前を付け、毎月のプロジェクトXナイト（現在は開催されていない）で創作ビールを披露した。ブルット・シニアは2010年に亡くなり、醸造所を家族に残した。ブルット・ジュニアが醸造所を引き継ぎ、社長兼最高醸造責任者として活動した。^[1]

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