グラン牛

グラン牛は、特にドイツのラインラント＝プファルツ州に生息する伝統的な牛種です。かつては絶滅寸前でしたが、現在では約 2,000 頭が生息しています。もともと多目的に利用されていましたが、現在では主に牛肉生産に使用されています。

• 体高：雄牛140～145 cm、雌牛135～140 cm
• 体重: 雄牛 1,000～1,200 kg、雌牛 600～750 kg

繁殖の重要な目的は、単色の黄色がかった毛皮です。^[1]

現代型の多目的グラン牛は、1773年9月12日の査察令により、ツヴァイブリュッケンのプファルツ伯爵クリスチャン4世によって確立されました。この査察令では、 ジンメンタール牛とベルン山地牛を使用して地元の小型赤色品種を改良することが要求されました。1762年までにスイス牛の輸入はすでに始まっており、これがグラン牛の飼育の始まりでした。

ドナースベルクとグランでは、2 種類の牛の品種が発達しました。軽量で乳牛用の「グラン牛」と、重荷を運ぶ「ドナースベルク牛」です。19 世紀にこの 2 つの品種が混合して「グラン・ドナースベルク牛」となり、フンスリュック、ヴェスターヴァルト、アイフェルに輸出されました。

最初の品種協会は1880年にマイゼンハイムとキルンバッハで設立され、その後1898年にカイザースラウテルンを拠点とするグラン・ドナースベルク繁殖協会が設立され、1912年にはライングラン牛繁殖協同組合協会（後のライングラン牛飼育者協会）が復活しました。

1920 年代に、彼らはゲルビエとの交配を始めました。10 年後、彼らは繁殖の目的を変更しました。かつては利点の 1 つであった牽引能力は、それほど重要ではなくなったのです。1950 年以降、彼らはデンマーク レッド牛を交配しましたが、その結果、乳量または肉用能力が低下しました。これが純血種のグラン牛の終焉の始まりでした。ゲルビエ、デンマーク レッド牛、アンゲルン牛の交配は続けられました。1967 年に純血種は放棄され、1972 年にライン グラン牛飼育者協会は閉鎖されました。

1984年か1985年にグラン牛の保護と促進のための協会が設立されました。古いタイプのグラン牛の探索で、25頭の雌牛が発見されましたが、そのうち純血種はわずか4頭でした。生きた純血種の雄牛は見つかりませんでしたが、純血種の雄牛の凍結精子は見つかりました。品種の保護のために、ゲルビエのような近縁種の雄牛も使用されました。

現在、多くの協会が肉用牛としてのパフォーマンスに主眼を置き、グラン牛を飼育しています。注目すべき群れは、ラインラント＝プファルツ州、ザールラント州、ノルトライン＝ヴェストファーレン州にあります。

• Verband zur Erhaltung und Förderung des Gland- und Lahnrinds