ゲルブビー

ゲルプヴィー（発音は[ ɡɛlbfiː ]、ドイツ語で「黄色い牛」の意）は、18世紀半ばにドイツのバイエルン州フランケン地方のいくつかの地域で生まれた牛の品種です。 ^{[ 4 ] [ 7 ]}元々は乳用、肉用、役畜用の3つの用途に使われる品種でした。現代のゲルプヴィーは主に牛肉生産に使われています。^{[ 8 ] [ 9 ]： 88}

19世紀半ば、ドイツのいくつかの在来種の牛が交配され、最終的にゲルブヴィーとなる品種が誕生した。この新しい品種は1920年までに正式に確立された。^{[ 10 ]}

1998年から2018年の間に、ドイツではその数が約10,000人から約2,000人に着実に減少した。^{[ 11 ]}

ゲルブビー種は、主に人工授精と一部の生体輸出によって、スペイン、ポルトガル、イギリス、カナダ、アメリカ合衆国、オーストラリア、南アフリカなど、世界中のいくつかの国に導入されました。^{[ 12 ]}ゲルブビー種の遺伝子が最初にカナダに届いたのは1972年、ドイツからです。ゲルブビー種は現在、カナダで6番目に大きな肉牛品種で、年間3500頭が登録されています。^{[ 13 ]}ゲルブビー種の牛が最初にアメリカに輸入されたのは1971年、レネス・ホールによってドイツからでした。アメリカ・ゲルブビー協会は同年設立されました。^{[ 9 ] : 88}現在、アメリカには45,000頭のゲルブビー種の牛が登録されています。1977年1月、コロラド州デンバーでナショナル・ウェスタン・ストック・ショーと併催され、最初のアメリカ・ナショナル・ゲルブビー・ショーが開催されました。^{[ 7 ]}

ゲルブヴィーはドイツ語で文字通り「黄色い牛」を意味し、この品種はもともと金褐色の体毛で蹄が黒く、全身に色素沈着のある牛でした。選択育種により、現在では無角で黒色の遺伝子もこの品種に多く見られます。^{[ 13 ]}ゲルブヴィー牛は、高い増体率と飼料効率で知られており、もともとは成長の容易さ、成熟の早さ、腰の長さ、痩せ具合、温順さ、長寿のために選抜されました。さまざまな牧草地や気候条件に適応することができます。ゲルブヴィー雌牛は、強い繁殖力、母性本能、良好な乳房、強い乳生産力を持つ非常に母性的な牛として選抜されました。また、子牛の体が小さいことでも知られており、分娩が容易です。^{[ 8 ]}