ギルバート・ヴァン・キャンプ

ギルバート・ヴァン・キャンプ
ギルバート C. ヴァン キャンプの彫刻と署名の複製。
生まれる	ギルバート・C・ヴァン・キャンプ ( 1814-12-25 )1814年12月25日 ブルックビル、インディアナ州、米国
死亡	( 1900-04-04 )1900年4月4日 インディアナ州インディアナポリス、米国
職業	食品会社創設者

ギルバート・C・ヴァン・キャンプ（1814年12月25日 - 1900年4月4日）は、ヴァン・キャンプ缶詰会社を設立したインディアナポリスの実業家であった。

彼はインディアナ州ブルックビルで、オランダ系のチャールズとメアリー（ハルステッド）ヴァンキャンプの息子として生まれた。彼の父親は農夫で荷馬車製造者だった。1844年にメアリー・アン・グレッグと結婚したが、5年後にメアリーは亡くなった。1850年にフランクリン郡の農家であるトーマスとエイミー（フルーリング）レイモンドの娘ヘスター・ジェーン・レイモンド（1828年7月19日 - 1912年11月）と結婚した。彼らには9人の子供がおり、そのうち5人が幼児期を生き延びた：メアリー、コートランド（1852年5月25日 - 1923年8月7日）、クララ（1858年11月 - 1943年12月）、ジョージ（1926年没）、フランク（1864年 - 1937年）。若い頃はメソジスト派を信仰していたが、後に長老派に改宗した。彼は1867年10月にインディアナポリスの第五長老派教会の創立者の一人であったが、1890年に教会が会衆派教会になることを決議し、彼は第二長老派教会に移った。^[1]彼はインディアナポリスで亡くなり、同地のクラウンヒル墓地に埋葬されている。

17歳のとき、彼は家の近くの製粉所で働き始め、製粉業を学んだ。4年後、彼はパートナーとブリキ製品とストーブを売る店を開いた。ヴァン・キャンプはブリキ細工の技術を学び、ブルックビル店で売る商品の多くを作った。4年後、彼は自分の株式を売却し、1845年から1860年までグリーンズバーグ周辺でブリキ細工師として働いた。1861年に彼はインディアナポリスに行き、果物栽培者で投資家のマーティン・ウィリアムズとカルビン・フレッチャーとともに、果物、肉、その他の生鮮食品を保管するための冷蔵倉庫を建設した。1862年に彼は事業を拡大し、ラズベリー、ブラックベリー、桃、トマトを6ガロン缶に詰めた。製品は小売食料品店に販売され、彼らは中身をパイントやクォート単位で再販し、缶を返却して詰め替えてもらった。^[2]同社が所有する果樹園では需要に応えられなかったため、缶詰や調理鍋を積んだ荷馬車を派遣し、果樹園で果物を缶詰にしてインディアナポリスまで運んでもらった。1868年に同社はより広い場所に移転し、トマト、桃、ベリー類の缶詰製造を続けた。1877年か1878年に、包装工場の名前がGC Van Camp & Sonに変更された。

1879年に会社は倒産し、再編後の1882年にヴァン・キャンプはヴァン・キャンプ・パッキング社を設立し、^[3]缶詰トマト、トウモロコシ、エンドウ豆、ゼリー、ジャム、フルーツバター、ミンチ肉から最初の3つに製品ラインを絞りました。1891年に火事で事業が全焼し、ヴァン・キャンプ夫妻が再出発しましたが、1894年に国が経済不況に見舞われたため、ヴァン・キャンプは限られたパック野菜市場よりも実質的な何か、永続的な事業を構築するためのものを求めました。

1894年、インディアナポリスの仲買人が、缶詰のベイクドビーンズをヴァンキャンプ工場に持ち込み、再加工を依頼した。昼食時に、創業者の息子であるフランク・ヴァンキャンプは、仲買業者から持ってきた缶詰を開け、昼食と一緒に食べた。豆の味は淡白だったので、ヴァンキャンプのケチャップを加えて味を良くし、「ヴァンキャンプのトマトソースのポークとビーンズ」を作った。最初の販売は、ピッツバーグに配達された車1台分だった。^[4]

1894年12月、ヴァン・キャンプスはインディアナポリス・ニュース紙にポーク・アンド・ビーンズの缶詰を販売する戸別訪問員を募集する小さな求人広告を掲載し、300人が応募した。翌年、同社は67,030ケースの豆を販売した。同社はいくつかの都市で路面電車の広告、屋外看板、3枚ポスターで宣伝を始めた。1896年には全国誌に雑誌広告が掲載され始め、強力に組織化された営業部隊が現場に派遣された。^[5] 1898年には、同社は600万個のブリキ缶を業務に使用した。^[6]世紀の変わり目までに、同社は広告に150万ドルを費やし、豆だけでなくエバミルクの缶詰を製造する6つの工場を全国に展開していた。^[7]そして1909年までには、ヴァン・キャンプスはポーク・アンド・ビーンズの最大の売り手になっていた。

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