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フランク・ヴァン・キャンプ（1863年1月21日 - 1937年11月11日）[1]は、現在チキン・オブ・ザ・シーとして知られるヴァン・キャンプ・シーフード・カンパニーを設立したアメリカの実業家である。[2] [3] [4]彼は冷蔵漁船など、シーフード業界にさまざまな革新をもたらし、「マグロ業界の先駆者」とみなされている。[5] [6]
幼少期と家族
彼はインディアナ州ブルックビルで、オランダ系のギルバート・ヴァン・キャンプとヘスター・ジェーン・レイモンドの息子として生まれた。彼の父はヴァン・キャンプの缶詰会社の創設者であった。 [7]
キャリア
ヴァン・キャンプの缶詰会社
ヴァン・キャンプは若い頃から父親のヴァン・キャンプ缶詰会社で働き始め、最終的には会計事務長になった。[1] 1894年、インディアナポリスの商人が缶詰のベイクドビーンズをヴァン・キャンプ工場に持ち込み、再加工を依頼した。昼食時に、ヴァン・キャンプは缶を開けて昼食に食べた。豆の味は淡白だったので、ヴァン・キャンプのケチャップを加えて味を良くし、「ヴァン・キャンプのトマトソースのポークとビーンズ」を作った。[8] [9] [1]
1900年に父が亡くなった後、フランクはヴァンキャンプの缶詰会社を引き継ぎました。1909年までに、ヴァンキャンプは米国でポークアンドビーンズの最大の売り手になりました。[10]しかし、過度のギャンブル、インディアナポリスの大邸宅の建設、米国中西部のトマト市場への参入の失敗により、ヴァンキャンプは1912年までに100万ドルを超える負債を抱えました。[10] [4]財政難のため、ヴァンキャンプは会社の所有権の80％を貸し手に売却せざるを得なくなり、ヴァンキャンプとの関係は事実上終わり、最終的にはキャンベルスープに売却されました。[4]その後まもなく、ヴァンキャンプはインディアナポリスからカリフォルニアに移転しました。[10] [11]
ヴァンキャンプシーフードカンパニー
1914年、ヴァン・キャンプと息子のギルバートはカリフォルニア・ツナ・カニング・カンパニーを買収し、社名をヴァン・キャンプ・シーフード・カンパニーに変更した。[2] [12] [4]「海の鶏」という言葉は、当初は味を表現するために考案されたものだが、大ヒットとなり、すぐに社名にもなった。[13] [14] [6] 1916年、ヴァン・キャンプは日本の水産会社や東京帝国水産研究所と提携し、国際的に事業を拡大した。[15] [14]ヴァン・キャンプは冷蔵漁船など、水産業界にさまざまな革新をもたらした。[5]
1922年、ヴァン・キャンプはホワイト・スター・カニング・カンパニーとの合併を主導した。[3]この時期、ヴァン・キャンプは南カリフォルニア魚缶詰業者協会の会長も務めていた。[16] 1930年代初頭までに、同社は独自の漁船団を獲得し、67隻の船を保有していた。[2] [15]
1934年、ヴァン・キャンプは漁師と缶詰工場労働者の産業ストライキで重要な役割を果たした。彼は組合を認めず、代わりに企業組合を結成しようとした。[17] 1000人以上の労働者と組合活動家がヴァン・キャンプの缶詰工場の外に集まり、独自の組合を結成するよう要求した。最終的に、ヴァン・キャンプはストライキ参加者を締め出し、地元警察にストライキの鎮圧を要請した。[17]
死
ヴァン・キャンプは1937年に亡くなり、クラウン・ヒル墓地に埋葬されている。[18]彼が亡くなった当時、ヴァン・キャンプ・シーフード・カンパニーは世界最大のマグロ加工業者であった。[3] [4] [18]
参照
参考文献
- ^ abc 「ヴァンキャンプ一家」。クラウンヒルヘリテージ財団。2023年4月4日。 2023年10月2日閲覧。
- ^ abc Pegels, C. Carl (2011-08-01). 著名なオランダ系アメリカ人起業家: アメリカ社会、文化、経済への貢献。IAP. ISBN 978-1-61735-501-1。
- ^ abc アメリカ史における食べ物と飲み物：「フルコース」百科事典。ブルームズベリー出版、USA。2013年。ISBN 979-8-216-08547-8。
- ^ abcde スミス、アンドリュー F. (2012-08-08)。アメリカン ツナ: あり得ない食品の興亡。カリフォルニア大学出版局。ISBN 978-0-520-95415-1。
- ^ ab 「Chicken of the Sea Cannery」。LA Conservancy 。 2023年10月2日閲覧。
- ^ ab 「漁業からの声：西海岸マグロ産業の先駆者たち | NOAA漁業」NOAA 2022年10月25日2023年10月2日閲覧。
- ^ 「死亡記事 - フランク・ヴァン・キャンプ: 父が設立した梱包会社の元社長」ニューヨーク・タイムズ。1937年11月25日。
- ^ マクフェトリッジ、ランヌ。「ヴァンキャンプの台頭」プリンターズインク、1908年10月14日、65：3、pp.3-7; p.4。
- ^ マクフェトリッジ 1908年、6-7頁。
- ^ abc グギン、リンダ C.; クレア、ジェームズ E. セント (2016-05-20)。インディアナの 200 人: フージャー州を形作った人々。インディアナ歴史協会。ISBN 978-0-87195-393-3。
- ^ マクリン、シェリー (2011-08-23)。数十年にわたるアメリカ料理。ブルームズベリー出版米国。ISBN 978-0-313-37699-3。
- ^ オールドハム、J.トーマス（2021-10-28）。離婚、別居、財産分与。ロージャーナルプレス。ISBN 978-1-58852-043-2。
- ^ 「Chicken of the Sea - よくある質問 - なぜChicken of the Seaという名前なのか？」chickenofthesea.com。2019年11月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年12月11日閲覧。
- ^ ab Ulanski, Stan (2016-02-13). カリフォルニア海流: 太平洋の生態系とその飛翔体、潜水体、遊泳体。UNC Press Books。ISBN 978-1-4696-2825-7。
- ^ ab ウェスタン・カナー・アンド・パッカー。ミラー・フリーマン・パブリケーションズ・オブ・カリフォルニア。1916年。
- ^ 缶詰業者とドライフルーツパッカー。トライアド出版社。1919年。
- ^ ab Jr、ルディ・P・ゲバラ（2012年5月9日）。メキシピーノになる：サンディエゴの多民族アイデンティティとコミュニティ。ラトガース大学出版局。ISBN 978-0-8135-5326-9。
- ^ ab 「Chicken of the Sea Tuna」。クラウンヒルヘリテージ財団。2023年4月4日。 2023年10月2日閲覧。