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.jpg/500px-St._Louis,_MO_(4171227988).jpg) ガーバーサンドイッチ | |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
|---|---|
| 地域または州 | ミズーリ州セントルイス |
ガーバーは、ミズーリ州セントルイスで作られるオープンサンドイッチです。ガーバーは、イタリアまたはフランスのパンの半分にガーリックバターを塗り、ハムとプロヴェルチーズ（オリジナルのサンドイッチはプロヴォローネチーズで作られていました）をのせ、パプリカをふりかけて味付けし、トーストしたものです。[1]
「ガーバースペシャル」は、地元の家族経営のルマズデリで最初に作られ、その顧客であり隣の店の隣人であったディック・ガーバーにちなんで名付けられました。[1] [2]ガーバー氏はコビントンマナーストリップセンターのルマズデリの隣にタイヤショップを経営しており、ルマ家は少額の料金でガーバー氏が自分のキッチンで独自のサンドイッチを作ることを許可していました。ディーとトム・ルマは、ある日ガーバー氏が考案したサンドイッチに非常に感銘を受け、1973年にそのサンドイッチをメニューに加えました。このサンドイッチは、セントルイスの他の多くのレストランで再現されています。[3]
参照
参考文献
- ^ ab "ガーバーサンドイッチ | セントルイスの伝統的なサンドイッチ | TasteAtlas". www.tasteatlas.com 。2024-09-06に取得。
- ^ 「Gerber Sandwich」。Atlas Obscura 。 2024年9月6日閲覧。
- ^ “Gerbergate”. Riverfront Times . 2003年10月8日. 2020年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。