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フモニシンは、フザリウムおよびそのリセオラセクションに由来するマイコトキシン群です。[1]フモニシンは、スフィンゴ脂質の骨格前駆体であるスフィンガニンと強い構造類似性を持っています。[2]
具体的には、次のものを指します。
フモニシンは遺伝毒性がないように見えるため、別の種類の非遺伝毒性発がん物質であるペルオキシソーム増殖剤に属する可能性が調査されました[3]
遺伝子工学はマイコトキシンを解毒する有望な手段として報告されている。このアプローチはトウモロコシのフモニシン問題に対する革新的な解決策を提供する可能性がある。[4]
これまでに少なくとも15種類のフモニシンが報告されており、他の微量代謝物も特定されているが、そのほとんどは天然には存在しないことが証明されている。[5] 2015年には、アスペルギルス・ウェルウィッチアに感染したブドウで、アミノ化されていないフモニシンの独特なクラス[6]が報告されたが、その毒性はまだ確立されていない。
他のフザリウム毒素
トリコテセン（T-2）マイコトキシンは、一般的な穀物カビであるフザリウム属の菌類によって生成される40種類以上の化合物のグループです。 [7]
エストロゲン代謝物であるゼアラレノンはF-2毒素とも呼ばれる。[8]
参考文献
- ^ 米国国立医学図書館医学件名標目表(MeSH)のフモニシン
- ^ カリフォルニア州ヴェンツェル、ゲルダーブロム;マラサス、ウォルター副次長。 Vleggaar、R.ティール、ピーター G.メイン州コーウッド（1992 年 2 月）。 「フモニシン: 単離、化学的特性評価および生物学的効果」。マイコ病理症。117 (1-2): 11-16。土井：10.1007/BF00497273。PMID 1513367。S2CID 12066786 。
- ^ ローレン・S・ジャクソン;ジョナサン・W・デブリーズ。ロイド B. ブラーマン (1996)。食品中のフモニシン。ニューヨーク州ニューヨーク：プレナム・プレス。 p. 289.ISBN 0-306-45216-2。
- ^ 井川 剛志; 高橋安藤 暢; 落合 直樹; 大里 聡; 清水 剛志; 工藤 剛志; 山口 郁; 木村 正之 (2007 年 3 月)。「解毒遺伝子を用いた遺伝子組み換えによるトウモロコシ穀粒の Fusarium マイコトキシン ゼアラレノン汚染の低減」。Appl Environ Microbiol . 73 (5): 1622–9. Bibcode :2007ApEnM..73.1622I. doi :10.1128/aem.01077-06. PMC 1828766. PMID 17209063 .
- ^ Marasas, WFO; JD Miller; RT Riley; A. Visconti (2000).環境保健基準 219: フモニシン B1 . ヴァンマラ、フィンランド: 世界保健機関。p. 9. ISBN 92-4-157219-1。
- ^ Renaud, JBR; MJ Kelman; Tianyu F. Qi; KA Seifert; MW Sumarah (2015). 「すべてのフモニシンおよびAAL毒素の検出のための迅速な極性切り替えによる生成物イオンフィルタリング」Rapid Communications in Mass Spectrometry . 29 (22). Rapid Communications in Mass Spectrometry Volume 29, Issue 22, 2015年11月30日、ページ2131–2139: 2131–2139。Bibcode :2015RCMS...29.2131R. doi :10.1002/rcm.7374. PMID 26467225.
- ^ USAMRIID の生物学的傷害の医療管理ハンドブック、第 6 版。マクリーン、バージニア州: International Medical Publishing、Inc. 2005 年。102 ～ 103 ページ。ISBN 1-58808-162-1。
- ^ Marasas, WFO; Paul E. Nelson (1987). Mycotoxicology: Introduction to the Mycology, Plant Pathology, Chemistry, Toxicology, and Pathology of Naturally Occurring Mycotoxicoses In Animals and Man . University Park, PA: The Pennsylvania State University Press. p. 47. ISBN 0-271-00442-8。