フロマン・デュ・レオン

フロマン・デュ・レオンは、フランス北西部のブルターニュ北部沿岸地域原産の絶滅危惧種の乳牛です。 ^[⁴^]^：²³⁵ブルターニュ最北西部のコート＝ダルモール県とフィニステール県にある歴史的なレオン子爵領にちなんで名付けられました。黄色で脂肪分が多く、特にバター作りに適した高品質の牛乳で高く評価されています。

歴史

20世紀初頭には、フロマン・デュ・レオン牛は約3万5000頭いた。1907年に血統登録簿が開設された。 ^{[ 2 ]}^{: 179}頭のフロマン・デュ・レオン牛が1914年から1939年の間にパリ農業総合コンクールに参加した。 ^{[ 5 ]} 1950年にはこの品種の個体数は約2万5000頭だったが、その後、ノルマンディー種、そして後にフリージアン種といった他の乳牛品種との競争により急速に減少した。1968年にはわずか2500頭となり、1977年には50頭以下しか残っていなかった。1960年頃から、イギリスとカナダのガーンジー種との限定的な交配が行われた。 ^[³^]

1981年に新しい品種協会であるフロマン・デュ・レオン牛組合が設立され、1978年にコート＝ダルモール県の歴史的なゴエロ地域で少数の生存牛が発見されたことを受けて、回復と保護プロジェクトが開始されました。 ^{[ 6 ]}フロマン・デュ・レオンは、 2007年にFAOによって「絶滅危惧種（維持）」に指定されました。 ^{[ 1 ]}^{: 41} 2010年までに、97の農場で276頭の牛が飼育されていました。^{[ 2 ]}^{: 179} 2014年には、総個体数が314頭と報告されました。^{[ 7 ]}

特徴

フロマン・デュ・レオンの被毛は小麦色で、白い斑点が入ることもある。鼻先と粘膜は淡い色をしている。雌牛の体重は約500kg、体高は約130cmである。^[³^]

使用

フロマン・デュ・レオンは乳牛の品種です。乳量は約3500kg ^{[ 3 ]}で、泌乳期間は305日です^{[ 3 ]} 。牛乳はベータカロテンが豊富で、黄色をしています。脂肪分は5.5%近くと高く、バター作りに特に適しています^{[ 2 ]}^{： 179}

参考文献

1 2バーバラ・リシュコウスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007）。世界動物遺伝資源データベースに記録されている品種リスト、付録：世界の食料および農業のための動物遺伝資源の現状。ローマ：国際連合食糧農業機関、食料および農業のための遺伝資源委員会。ISBN 97892510576292020年6月23日にアーカイブされました。
1 2 3 4 Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D. Phillip Sponenberg (2016)。Mason 's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding（第6版）。Wallingford：CABI。ISBN 9781780647944。
1 2 3 4 5 6牛レースの練習: Froment du Léon (フランス語)。資源総合局。 2015 年 3 月 2 日にアーカイブ。
1 2マリー・ダーヴィル、ステファン・パタン、ローラン・エイボン（2009）。フランス牛のレース: 原産地、標準、選択(フランス語)。パリ: エディションフランスアグリコル。 ISBN 9782855571515。
↑ルーシー・マーキー＝テネゼ、デルフィーヌ・デュクロ（2010）。ラ・フロマン・デュ・レオン（フランス語）。 Institut de l'Elevage。 2016 年 11 月にアクセス。
↑レオン産の牛（フランス語）。スローフード財団。2016年11月閲覧。
↑品種データシート：フロマン・デュ・レオン／フランス。国際連合食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2016年11月アクセス。

[barb-1] 1 2バーバラ・リシュコウスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007）。世界動物遺伝資源データベースに記録されている品種リスト、付録：世界の食料および農業のための動物遺伝資源の現状。ローマ：国際連合食糧農業機関、食料および農業のための遺伝資源委員会。ISBN 97892510576292020年6月23日にアーカイブされました。

[cabi-2] 1 2 3 4 Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D. Phillip Sponenberg (2016)。Mason 's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding（第6版）。Wallingford：CABI。ISBN 9781780647944。

[brg-3] 1 2 3 4 5 6牛レースの練習: Froment du Léon (フランス語)。資源総合局。 2015 年 3 月 2 日にアーカイブ。

[marie-4] 1 2マリー・ダーヴィル、ステファン・パタン、ローラン・エイボン（2009）。フランス牛のレース: 原産地、標準、選択(フランス語)。パリ: エディションフランスアグリコル。 ISBN 9782855571515。

[idele-5] ルーシー・マーキー＝テネゼ、デルフィーヌ・デュクロ（2010）。ラ・フロマン・デュ・レオン（フランス語）。 Institut de l'Elevage。 2016 年 11 月にアクセス。

[slow-6] レオン産の牛（フランス語）。スローフード財団。2016年11月閲覧。

[dad-7] 品種データシート：フロマン・デュ・レオン／フランス。国際連合食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2016年11月アクセス。

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関連するトピック

ブルターニュ

種の

乳牛です。

コート