フランク・X・トルバート

ジョセフ・フランシス・トルバート（1912年7月27日 - 1984年1月10日）は、フランク・X・トルバートとしてよく知られ、テキサス州のジャーナリスト、歴史家、チリ愛好家でした。ダラス・モーニング・ニュース紙に、トルバートのテキサスという地元歴史コラムを1946年から1984年に亡くなるまで執筆しました^。[1]

トルバートはアマリロで生まれ、ウィチタフォールズとキャニオンで育った。様々な大学に通ったが、学位は取得しなかった。ラボック・アバランチ・ジャーナル、ウィチタフォールズ・タイムズ・レコード・ニュース、フォートワース・スター・テレグラムのスポーツ記者として働いた。また、レザーネック・マガジン、コリアーズ、エスクァイア、サタデー・イブニング・ポストにも記事を書いた。第二次世界大戦中は米海兵隊に従軍し、1943年12月にキャスリーン・フーバーと結婚した。1946年にダラス・モーニング・ニュースに入社し、テキサスのあらゆる階層の個性的な人々など、テキサスに関する話題を扱う常連コラムニストになった。

彼はまた食通でもあり、チリコンカンの歴史を記した『 A Bowl of Red』を著し、ダラスでチリレストラン「トルバーツ」を経営していた。1967年にウィック・ファウラーと共に、テキサス州テルリングアで毎年開催される世界チリ選手権を創設し、後にこの大会は彼らの名にちなんで名付けられた。^[2]彼は1970年代後半、デニソンの缶詰チリのテレビコマーシャルに何度か出演した。

彼は71歳で心不全で亡くなった。^[3] 彼の息子フランク・X・トルバート2世は芸術家でありチリ料理のシェフである。^{[4]彼の娘キャスリーン・トルバート・ライアンは2006年5月に}テキサス州グレープバイン のメインストリートにトルバート・レストランを再オープンした。^{[5]トルバート・レストランはフランク・X・トルバートの有名なチリのレシピを提供しており、} Dマガジン の「ダラスの住民が必ずやるべき52のこと」の1つに選ばれている^[6] ほか、ボナペティ誌ではアメリカで最高のチリ料理店の1つに選ばれている。^[7]

• ビガミー・ジョーンズ（1954）
• 『The Staked Plain』（1958年）、トム・ピルキントン共著、1987年、Southern Methodist University Press再版、ISBN  978-0-87074-253-8。

• テキサスの非公式の歴史(1951)
• ニーマン・マーカス、テキサス州(1953)
• サンジャシントの日（1959年）ジェンキンス出版。
• サビーン峠のディック・ダウリング（1962年）
• 『A Bowl of Red』（1972年）ダブルデイ、ISBN 978-0-385-05763-9。 
• Tolbert's Texas (1983) Doubleday、ISBN 0-385-08582-6、ISBN 978-0-385-08582-3。  
• テキサスのトルバート：その人物と彼の仕事（1986年）エブリン・オッペンハイマー編、TCU Press、ISBN 0-87565-068-6、ISBN 978-0-87565-068-5。