フードタンク

フードタンク：シンクタンク・フォー・フードは、食品の生産と消費の方法に前向きな変化をもたらすことを目指して活動する世界的な非営利コミュニティです。2013年に設立され^[1]、現地のパートナーと協力して教育、提唱、協力を行い、現地での解決策を拡大する研究・提唱団体です。^[2]

2015年、フードタンクはワシントンDCで最初のフードタンクサミットを開催しました。それ以来、フードタンクは食料システムの持続可能性と公平性に焦点を当てた一連のサミットをさまざまな都市で開催してきました。^[3]フードタンクは、ボストン、^[4] シカゴ、^[5] ニューヨーク市、^[6] サクラメント、^[7]サンフランシスコ、^[8] シアトル、^[9]ワシントンDCでサミットを主催しました。 ^[10]カンファレンスには、企業、政府、非営利団体、農家、組合、シェフなど、食品業界のあらゆる分野の専門家が集まります。

フードタンクは、2022年にホワイトハウスで開催される飢餓、栄養、健康に関する会議に先立ち、公式のリスニングセッションを開催した。^{[11] [12]}このセッションでは、「サイロの解体による栄養と食糧安全保障の研究強化」というテーマが検討され、重要なポイントが正式な報告書にまとめられ、飢餓を終わらせ、健康的な食事と身体活動を増やし、格差をなくすための戦略を策定するホワイトハウスの検討材料となった。

フードタンクは、ハーバード大学ロースクール食品法・政策クリニック、ウェイトウォッチャーズインターナショナル社、グラブハブ、天然資源保護協議会^[13]を含む非政府組織や機関の連合に参加し、2023年1月に法律として署名された食品寄付改善法に対する超党派の支持の構築に貢献しました。^[14]フードタンクの取り組みには、WW、ブレッド・フォー・ザ・ワールド、ハーバード大学ロースクール食品法・政策クリニック（FLPC）、ヘルシーリビング連合と提携して国会議事堂でイベントを開催し、議員、政策専門家、食品廃棄と戦う支持者が議会に法案可決を求めたことも含まれています。^[15]

この組織のウェブサイトは、食品産業と食品システムに関するニュースの公開プラットフォームであり、食品システムを変えるための科学的基盤を構築することを目的とした研究と分析も提供しています。^[16]取り上げられているトピックには、持続可能な農業、気候変動、食品廃棄物、都市農業、政策と組織化などがあります。^[17]

2014年、フードタンクはジェームズ・ビアード財団と提携し、より良い食料システムを目指して活動している非営利団体の総合ディレクトリである「Good Food Org Guide」を毎年発行しました。^[18]

2018年、フードタンクはオリジナルのポッドキャスト「Food Talk with Dani Nierenberg」を開始しました。このポッドキャストでは、ニレンバーグがシェフ、専門家、活動家を招き、彼らの理想的な食料システムの概要と、彼らのプロジェクトがどのようにしてより良い食料システムを実現可能にしているのかを語っています。^[19]

フードタンクは、サンダンス映画祭で毎年プログラムを主催しています。2023年1月、フードタンクはザ・ロッジ・アット・ブルースカイ・オーベルジュ・リゾートおよびフェッド・バイ・ブルーと共同で、上映、試食、トーク、ライブ音楽の3日間のイベントを開催しました。このイベントでは、有名シェフのアンドリュー・ジマーン、ブライアン・ピーター・フォーク、デビッド・E・ケリーがプロデュースした、湿地、小川、湖など、地球の水域から得られる食品に関するドキュメンタリーシリーズ「Hope in the Water」の上映とディスカッションが行われました。^[20]

2024年1月20日、フードタンクはユタ州パークシティで開催されたサンダンス映画祭で、気候変動と食料システムの関係性について一日かけて議論を交わした。^[21]議題には先住民の食べ物、薬としての食べ物、食べ物とテクノロジーの交差点、地域活性化におけるレストランの可能性などが含まれ、キンバル・マスクやシェフのスーザン・フェニガーなどの著名人が講演した。^[22]

WeCameToDanceは、フードタンクによる気候危機をテーマにしたインタラクティブなオリジナルミュージカルです。クリエイティブプロデューサーのバーナード・ポラック[23]が開発し^、ハウス・オブ・ジャックが振付を担当し^[24]、ゲーム・オブ・スローンズのデイビッド・ピーターソンが原語を担当し^{[25] 、}ロッキー・ドーニがオリジナル音楽を手掛けました。 [ ^26]このショーは、2021年のエジンバラ・フリンジ・フェスティバルで1か月間初演され^[27]、グラスゴーで開催される国連気候変動会議（COP26）での公演が委託されています。^[28]

初回公演では、『WeCameToDance』はニューヨーク・タイムズ、^[29]、 『The List』、^[30] 、 『Scotsman』、^[24]、 『The Herald』（スコットランド）、^[31]、『Edinburgh Reporter』^[32]などで取り上げられ、出演者は『Good Morning Britain』、『Al Jazeera』、BBCで生出演した。^[33]

2024年、フードタンクは、劇作家バーナード・ポラックと監督ドリ・A・ロビンソンによる没入型演劇ショーケース「リトル・ピーザンツ」を初演しました。これは、架空のチェーン店ユニコーンコーヒーのバリスタたちがどのようにして組合を結成したかに焦点を当てたものです。^[34]観客はショー中にバリスタとのミーティングに参加することで、組合結成キャンペーン中の雇用主と従業員の闘いを直接体験します。最後に、観客はユニコーンコーヒーが組合を結成するかどうかを決定し、労働者と管理者はその決定に従わなければなりません。^[35]

『リトル・ピーザンツ』の一幕物は2023年3月にSXSWで上演され、批評家から絶賛され、何度もスタンディングオベーションを受けた。^[36]