フロマリア

フロマリア

フロマリアとほうれん草
タイプ	パスタ
原産地	ギリシャ
地域または州	レムノス
関連料理	ギリシャ料理
主な原材料	強力小麦粉、卵、牛乳、塩
バリエーション	ヒロピテス

フロマリア（ギリシャ語：φλωμάρια ）は、レムノス島で作られる伝統的なパスタです。^[1]小麦粉、卵、牛乳、塩から作られています。ヒロピテスのように卵を加えて作られますが、サイズはより長くなります。^[2]

島の伝統的なレシピである「フロマリアを添えた雄鶏」にも使われます。

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