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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | ホスピタリティ |
| 本部 | メルボルン、オーストラリア(2006) |
主要人物 | トビー・パトック（エグゼクティブ ヘッドシェフ） ウォーレン・フラニガン（ヘッドシェフ） ジュリアン・ロブ（スーシェフ） |
| 所有者 | アダム・ギャリソンとトビー・パトック |
| Webサイト | ホームページ |
フィフティーン・レストランとそれに関連する慈善事業は、もともと2002年にロンドンでイギリス人シェフのジェイミー・オリバーが、自分のスキルとエネルギーを使って、厳しい環境にある恵まれない若者や疎外された若者にシェフになるための訓練を受ける機会を提供できることに気づいたときに考案されたコンセプトでした。
オリバーはロンドンで最初のフィフティーン レストランを創設し、若者を中心に据えました。2002 年以降、アムステルダムとコーンウォールにさらに 2 つのレストランがオープンしました。オーストラリアのメルボルンは、フィフティーン ファミリーの 4 番目のレストランでした。
火
2008年6月8日、フィフティーン・メルボルンのオフィスが、元マネージャーのケビン・ストラロウが起こした火災で焼け落ちた。ストラロウは、賭博に使う資金源となった窃盗を隠すため、建物に100万豪ドル以上の損害を与えた。[1] 2011年4月に彼は無罪を主張したが、陪審員団によって窃盗16件と放火1件で有罪となり、2011年6月に懲役2年半の判決を受けた。[2] 2011年1月に「ザ・キッチン・キャット」として再オープンし、2012年に閉店した。[3]
参照
参考文献
- ^ ロス・ノリ（2011年4月13日）「ジェイミー・オリバーのレストラン「フィフティーン」の元マネージャー、ケビン・ストラロウが事務所放火の罪で有罪」、メルボルン・ヘラルド・サン、 2020年10月20日閲覧。
- ^ アンダーソン、ポール（2011年6月3日）。「ジェイミー・オリバーのフィフティーン元マネージャー、窃盗と放火で投獄」パース・ナウ。ニューズ・コープ・オーストラリア。 2020年10月20日閲覧。
- ^ Dubecki, Larissa (2010年12月21日). 「Fifteen cuts apron strings from Oliver」.シドニー・モーニング・ヘラルド. 2020年10月20日閲覧。
外部リンク
南緯37°48′53″ 東経144°58′12″ / 南緯37.81472° 東経144.97000° / -37.81472; 144.97000