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 はるか遠く | |
| コース | スナック |
|---|---|
| 原産地 | インド |
| 主な原材料 | じゃがいも澱粉、サゴ |
| バリエーション | タピオカおよび/または小麦粉 |
| |
ファルファル（別名フリュム、ボビー）は、主にジャガイモデンプンと着色サゴで作られたインドのスナック食品です。タピオカと小麦粉が含まれていることもあります。[1]ファルファルは揚げるとすぐに膨らみ、スナックとして食べられるか、食事の付け合わせとしてパパダムのように出されます。 [2]ダビデの星や車輪など、さまざまな色と形があります。 [3]
参照
- インドのスナック食品リスト
- 揚げ物一覧
- ジャガイモ料理一覧
食品ポータル
参考文献
- ^ “Miltop Far Far”. Miltop Exports. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年1月22日閲覧。
- ^ ブラッドホルム、リンダ（2000年）。『インドの食料品店の謎を解明』（第1版）。ニューヨーク：ルネッサンスブックス。pp.53。ISBN 1-58063-143-6.
はるか遠くのサゴ。
- ^ 「Farfar」。ナマステ・インペックス。