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ザクセン=マイニンゲン公エルンスト・ルートヴィヒ1世(Ernst Ludwig I, Duke of Saxe-Meiningen、1672年10月7日 - 1724年11月24日)は、ドイツ(ザクセン)の貴族。
彼はゴータで、ザクセン=マイニンゲン公ベルンハルト1世と、その最初の妻であるヘッセン=ダルムシュタットのマリー・ヘドヴィヒの長男として生まれた。
1706年に父が亡くなった後、エルンスト・ルートヴィヒは、兄のフリードリヒ・ヴィルヘルム、異母弟のアントン・ウルリヒと共にザクセン=マイニンゲン公国を共同で相続した。父は遺言で、公国は決して分割せず、息子たちが共同で統治するよう定めていた。
長男のエルンスト・ルートヴィヒは、自身と子孫の自治権確立に尽力した。父の死後すぐに、エルンスト・ルートヴィヒは兄弟たちと契約を結び、一定の条件と引き換えに、兄弟たちは公国の統治を彼に委ねることになった。しかし、この長子相続制の導入は失敗に終わった。エルンスト・ルートヴィヒの死後、兄弟たちは再び統治権を握り、彼の息子たちの後見人として振る舞ったのである。
エルンスト・ルートヴィヒは、1704年9月19日にゴータに住む従姉妹のドロテア・マリー・フォン・ザクセン=ゴータ=アルテンブルクと結婚した。二人の間には5人の子供が生まれた。
1714年6月3日、コーブルクのエーレンブルク城で、エルンスト・ルートヴィヒは2番目の妻となるブランデンブルクのエリザベート・ゾフィーと結婚した。二人の間には子供はいなかった。
彼は1724年にマイニンゲンで亡くなった。