エマーソンズ醸造所

エマーソンズ・ブリュワリー・リミテッド

エマーソンズ・ブルワリー、オーテポティ・ダニーデン
位置	ダニーデン、ニュージーランド
オープン	1992
アクティブビール
名前 タイプ 製本家 苦い 大型トラック アメリカンペールエール 1812 ペールエール ピルスナー ピルスナー ロンドン・ポーター ポーター バードドッグ インディアペールエール
季節限定ビール
名前 タイプ 日本語 ベルギービール タイエリ・ジョージ スパイスエール アメリカンペールエール アメリカンペールエール

エマーソンズ・ブリュワリー・リミテッドは、1992年に設立されたニュージーランドのダニーデンにある地ビール醸造所です。 ^[要出典]エマーソンズは、通年販売のビール8種類と季節限定のビール3種類を生産しています。^{[要出典] 2012年11月、この醸造所はオーストラリアの}ライオン社に買収されました。ライオン社は、日本のビール大手キリンが所有しています。^[1]

リチャード・エマーソンは1983年に両親とともにスコットランドを旅行し、初めてヨーロッパ風のビールを知りました。エディンバラで1年過ごした後、ニュージーランドに戻り、ニュージーランドのビールに幻滅しました。これが彼が自分でビールを醸造するきっかけとなりました。^[要出典]

エマーソンのビールは、ニュージーランドの主流ビールのほとんどとは異なり、低温殺菌されていません。酵母はビールの中で生きたまま残され、ビールの風味を熟成させて高めます。エマーソンのエールは、大麦麦芽、ホップ、酵母、水から作られています。保存料、砂糖、人工着色料は使用しておらず、低温殺菌もされておらず、一部は濾過もされていません。^[要出典]

エマーソンのビールの中には、フランス産オーク樽で提供されるものもあります。手動ポンプでパイントが提供される場合もあり、適切な炭酸レベルでビールが提供され、ガスの入ったビールが排除されます。^{[引用が必要]}

エマーソンズ ブリュワリーのビールには、ロンドン ポーター、1812 インディア ペール エール、ヴァイスビア、ピルスナー、ブックバインダー ビター、オールド 95、マリス ゴールド、オートミール スタウトなどがあります。

ベルギー風のスパイス入りビール、アルコール度数6.8%のタイエリ ジョージは、リチャード エマーソンの父ジョージの誕生日である3月6日に毎年発売されます。このビールは瓶内熟成のビールで、原料にはナツメグ、シナモン、名前の知られていないスパイスが含まれています。

JP は、オタゴ大学の食品科学者ジャン＝ピエール・デュフォーを記念して発売されたベルギービールです。このビールの売上は、2007 年 2 月にエマーソンズが設立したオタゴ大学の学生奨学金の資金に充てられます。JP は毎年 6 月に製造され、ヴィンテージごとに異なるベルギービールのスタイルが反映されています。

サザン クラム スタウトは、地元産のリトルネックハード クラムを加えて醸造したスタウトです。

同社はアメリカン・ペールエールスタイルのビールも数種類生産している。

ウイスキー ポーターは、ダークエールとウイスキーを融合させたもので、ロンドン ポーターをウイスキーで 3 ～ 4 か月かけて熟成させたものです。ドゥンケルヴァイツェンも別の製品です。

エマーソンのビールの品質はイギリスのビール評論家マイケル・ジャクソン^[2]に賞賛され、ジャクソンは1812年のインディア・ペールエールを世界最高のビール500選の一つに挙げた^{[3] 。エマーソンはオーストラリア[4]}とニュージーランドで数々のビール賞を受賞している^{[5] [6] 。}

• ニュージーランドのビール

• 「ニュージーランドビールのゴッドファーザー」。ニュージーランド・ヘラルド。2016年7月1日。 2016年9月26日閲覧。
• 「エマーソンが2500万ドルの醸造所を公開」。Stuff。2016年6月21日。 2016年9月26日閲覧。
• 「ライオンの巣穴へ」。Stuff。2016年1月12日。 2016年9月26日閲覧。
• マカヴィヌー、ショーン（2016年5月28日）。「客はすぐにホップの香りを嗅ぐことができるようになる」オタゴ・デイリー・タイムズ。 2016年9月26日閲覧。

• 公式サイト

45°52′14″S 170°31′00″E / 45.87050°S 170.51673°E / -45.87050; 170.51673