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エリザ・ジェーン・アシュリー | |
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| 生まれる | エリザ・ジェーン・バーネット 1917年10月11日 ペタス、アーカンソー州、米国 |
| 死亡 | 2020年11月13日（享年103歳） |
| その他の名前 | エリザ・ジェーン・ドッドソン |
| 職業 | シェフ |
| 活動年数 | 1956–1990 |
| 知られている | アーカンソー州知事公邸のエグゼクティブシェフ |
| 配偶者たち | ルイス・カルヴィン・ドッドソン
（ 1933年～1960年生まれフレッド・アシュリー （ 1960年生まれ |
エリザ・ジェーン・バーネット・ドッドソン・アシュリー、またはリザ・アシュリーとして最もよく知られているのは、（1917年10月11日 - 2020年11月13日）アメリカの料理人、作家です。彼女は1956年から1990年までアーカンソー州知事公邸の料理長を務めました。彼女は1985年に料理本『 Thirty Years at the Mansion』を著しました。
若いころ
エリザ・ジェーン・バーネットは、1917年10月11日にアーカンソー州ペタスのオールダム農園で生まれました。[1 ] [2]両親はエリザ・ジョンソン・バーネットとウィリアム・バーネットです。彼女は母親と名前が同じなので、母親と区別するために「リザ」または「ジェニー」というあだ名で呼ばれていました。[1]
バーネットは若い頃にバプテスト教徒になった。ペタスにいる間、彼女はセントジョン・ミッショナリー・バプテスト教会に通った。[3]彼女の祖母はオールダム農園の料理長であり、彼女はバーネットに料理の仕方を教えた。祖母が亡くなると、バーネットは料理長になった。1933年に彼女はカルビン・ドッドソンと結婚した。夫婦は1942年にオールダム農園を離れ、アーカンソー州リトルロックに引っ越した。[1]彼女はドッドソンとの間に1951年にルイス・カルビンという子供をもうけた。 [1] [2]この間、彼女はアーカンソー州マカルモントのプラスキ訓練学校に通った。[3]
料理のキャリアと人生
1954年、彼女はアーカンソー州知事公邸で働き始めた。彼女は当時の知事フランシス・チェリーとその家族のためにメイドとして働いた。[2]翌年、オーヴァル・フォーバスが知事になった。邸宅の料理長ヘンリー・スクリブナーが休みの日は、ドッドソンが料理長を務めた。最終的に、アーカンソー州の最初の妻アルタ・フォーバスは女性シェフが必要だと判断し、ドッドソンを料理長に任命した。[1]
結局、彼女とカルヴィン・ドッドソンの結婚生活は終わり、二人は離婚した。1960年、バーネットはフレッド・アシュリーと結婚した。ウィンスロップ・ロックフェラーが知事になると、エリザ・ジェーン・アシュリーは料理長の地位を失い、ロックフェラーの専属シェフに交代した。ロックフェラーの任期終了後、アシュリーはビル・クリントン政権が終わる1990年12月まで邸宅の料理長を務め、引退した。[1]クリントンが大統領に就任する間、アシュリーは知事公邸で働くクリントンの政権移行チームのために料理をした。彼女の代表的な料理は、チョコレートチップクッキーとパウンドケーキの2つだった。[3]
当時の知事デール・バンパーズは1974年12月20日をアーカンソー州の「エリザ・ジェーン・アシュリーの日」と名付けた。[1]
キャロリン・フーバーとの共著『Thirty Years at the Mansion 』は1985年に出版された。本の宣伝ツアーで、彼女はグッドモーニングアメリカやCNNに出演した。翌年、彼女はロノーク郡の鍵を授与された。[1]アシュリーは1989年7月にエボニー誌で紹介された。 [4]
晩年と遺産
1994年、ノース・リトル・ロックは8月25日を「リザ・アシュリーの日」と宣言した。彼女は1997年にアーカンソー州プラスキ郡の「プラスキ伯爵夫人」に任命された。[1]クリントン政権下では、アシュリーはホワイトハウスのホリデーディナーに何度も招待された。 [3]
アシュリーの個人文書は2005年にセントラルアーカンソー図書館のバトラーアーカンソー研究センターに寄贈された。[2]
彼女はサンシャイン・チャリティ・クラブで活動し、アメリカ在郷軍人会のボランティアでもあったほか、リトルロックのカナン・ミッショナリー・バプテスト教会でもボランティアをしていた。 [1]カナンでは、リトルロックにいた間、毎週日曜日に聖書の勉強会に参加していた。[3]
90歳を過ぎた後、彼女はカリフォルニア州ロサンゼルスに移住した。[1]彼女は2020年11月13日にカリフォルニア州ノーウォークで亡くなった。 [3]彼女はリトルロック国立墓地に埋葬されている。[3]
参考文献
- ^ abcdefghijk “Eliza Jane Ashley (1917–2020)”. Encyclopedia of Arkansas . 2020年11月18日. 2020年11月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
- ^ abcd エリザ・ジェーン・アシュリー文書、MSS.05.40、バトラー・アーカンソー研究センター、ボビー・L・ロバーツ・アーカンソー歴史芸術図書館、セントラル・アーカンソー図書館システム
- ^ abcdefg 「カリフォルニア州ノーウォークのエリザ・ジェーン・バーネット・ドッドソン・アシュリーさんの死亡記事」。アーカンソー・デモクラット・ガゼット。2021年1月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
- ^ 「知事公邸での34年間」ロクサーヌ・ブラウン、エボニー、1989年7月、52-56ページ
外部リンク
- 2009年、セントラルアーカンソー図書館のエリザ・ジェーン・アシュリー氏へのインタビュー