エル・プレジデンテ（カクテル）

エル・プレジデンテ

カクテル
タイプ	カクテル
ベーススピリット	ラム酒
提供	ストレート：氷なしで冷やして
標準の付け合わせ	オレンジの皮を少しひねり、チェリー（お好みで）
標準的なドリンクウェア	カクテルグラス
よく使われる材料	ホワイトラム1杯 ブランベルモット1部 キュラソー小さじ1杯 グレナディン（ザクロシロップ）小さじ半分
準備	氷と一緒によく混ぜ、グラスに注ぎます。飾り付けてお召し上がりください。

エル・プレジデンテは、ラム酒、オレンジキュラソー、ベルモット、グレナデンで作られたキューバのカクテルです。オリジナルのレシピでは、ブランベルモットが使われています。 ^{[1] [2] [3]}

このカクテルは、入手困難なブラン・ベルモット（シャンベリ・ ベルモット）を使用するはずの唯一の正真正銘のクラシックカクテルであり、ドライ・ベルモットでよく間違えて作られていると考える人もいる。^[4]バリエーションとしてキュラソー以外のオレンジリキュールを使用することもあるが、このカクテルは伝統的に赤色であるため、ブルー・キュラソーは使用すべきではない。赤色はレッド・キュラソーから来ており、^[要出典]、より淡い色を使用する場合はグレナディンから来ている。

エル プレジデンテは、1920 年代から 1940 年代のアメリカ禁酒法時代にハバナで人気を博し、すぐにキューバの上流階級の好む飲み物となりました。

このカクテルの名前の由来については、2つの説があります。1つは、 1913年から1921年まで大統領を務めたマリオ・ガルシア・メノカルです。もう1つは、1925年から1933年まで将軍であり大統領でもあった ヘラルド・マチャドです。

このカクテルの発明についても複数の説がある。1つの説は、アメリカ人バーテンダーのエディ・ウォルケがハバナに移住した後にメノカル将軍にちなんで名付けたというものである。別の説では、 1920年にウォルケがマレコンに足を踏み入れる5年前、1915年にはキューバで発明されていたという。 ^{[4]この説が真実であれば、}ビスタ・アレグレ（アメリカ人がよく訪れるハバナの店）で発明されたのか、それともメノカル大統領自身によって発明されたのか、さらに議論が続いている。

マチャド大統領は、パンアメリカン航空（パンナム）にフロリダ-ハバナ路線の独占飛行権を与えた。パンナムが大型機でクリッパーカクテルとして知られるエルプレジデンテのバリエーションを提供していたのは、このためかもしれない。このカクテルは、ゴールドラム、ベルモット、グレナディンのみで作られていた。

• カーティス、ウェイン (2006 年 5 月 1 日)。エル・プレジデンテ、Wayback Machineで 2006 年 11 月 9 日にアーカイブ。ロスト マガジン。
• エリック・フェルテン『How's Your Drink?: Cocktails, Culture, and the Art of Drinking Well』、pp. 105–108、Agate Publishing、2009年ISBN  1572846127。