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『新アメリカのための食事』は、ジョン・ロビンズによる1987年のベストセラーノンフィクションです。 [1]この本は、工場式農業が人間の健康、動物福祉、環境に与える影響を「動物の権利、環境保護、ベジタリアンのメッセージ」として結び付けています。 [1] 1991年にKCETはこれをドキュメンタリー『新アメリカのための食事：あなたの健康とあなたの惑星』として制作しました。[2]
批評家の反応
コルマン・マッカーシーとクリーブランド・エイモリーは、この本をレイチェル・カーソンの『沈黙の春』と比較した。[1] [3]ワシントン・ポスト紙とフィンガー・レイクス・タイムズ紙の社説でマッカーシーは「ロビンズは、アルド・レオポルドの『砂漠郡年鑑』、ジョン・ロールズの『正義論』、レイチェル・カーソンの『沈黙の春』に匹敵する先駆的な本を書いた」と書いている。[3]
ニューヨークタイムズのマリアン・バロスは次のように書いている。「ロビンズ氏がこの国の食生活について述べていることの多くは特筆すべきものではない。我々は肉や乳製品を食べ過ぎている。工場式農場での動物の非人道的な扱いについてロビンズ氏が述べていることの多くは正しい。しかしロビンズ氏は誇張して自分の主張を弱めている。事実が小ネタや逸話と混ざり合っているのだ。」[1]
1990年、フィル・ドナヒュー・ショーでは著名人やジョン・ロビンスが菜食主義と新しいアメリカのための食事について語りました。[4]
影響
1988年、ロビンズは菜食主義を推進する非営利団体アースセーブを設立した。その目的は、「新しいアメリカのための食事」に対する読者の反応を行動に移すことだった。[5]
エディション
2012年には、この本の25周年記念版がペーパーバック、[6]オーディオブック、電子書籍の形式で発売されました。
さらに読む
- イアコッボ、カレン; イアコッボ、マイケル (2004)。ベジタリアンアメリカ：歴史。プレガー。ISBN 978-0-313-36164-7。
参考文献
- ^ abcd マリアン・バロス (1992年12月2日)。「健康的な食事：ニューエイジの預言者、3部構成の福音」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ シャロン・バーンスタイン（1991年9月16日）。「KCETの『ダイエット』は牛肉や乳製品業界にとって好ましくない」ロサンゼルス・タイムズ。
- ^ ab コルマン・マッカーシー(1988 年 8 月 6 日)。「より穏やかで合理的なアプローチ」(PDF)。フィンガー・レイクス・タイムズ。ロビンズは、アルド・レオポルドの
『サンド・カウンティ年鑑』
、ジョン・ロールズの
『正義論』
、レイチェル・カーソンの
『沈黙の春』
に匹敵する先駆的な本を執筆した。
- ^ McClain, Stephanie (2020年5月12日). 「ゾーイ・クラヴィッツがビーガンかもしれないという手がかりがここにある」The Beet . 2020年8月22日閲覧。
- ^ 「よくある質問」。EarthSave 。 2022年1月14日閲覧。EarthSave
財団は、著名な作家ジョン・ロビンズによって1988年に設立されました。EarthSaveは、1987年の出版物「Diet for a New America」に対する読者の圧倒的な反響の直接的な結果でした。
- ^ ロビンズ、ジョン（2012年12月11日）。『新しいアメリカの食事：あなたの食事の選択があなたの健康、幸福、そして地球上の生命の未来に及ぼす影響』（第2版）。HJクレイマー/ニューワールドライブラリー。464ページ。ISBN 9781932073546。
外部リンク
- 公式サイト
