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マリアン・バロス | |
|---|---|
| 生まれる | マリアン・フォックス |
| 母校 | ウェルズリー大学 |
| 職業 | 料理コラムニスト |
| 活動年数 | 1974年 – 2008年 |
| 子供たち | 2 |
マリアン・バロス（コネチカット州ウォーターベリー生まれ）は料理本の著者であり、1981年から2014年までニューヨークタイムズの料理コラムニストを務めていました。 [1] [2]タイムズに入社する前は、ワシントンポストの料理編集者とNBC系列局の消費者記者であり、その職でエミー賞を受賞しました。[3]
バロスはNBCラジオネットワークニュース、ユナイテッド・フィーチャーズ、ワシントン・デイリー・ニュース、ワシントン・スターでも働いていた。[3]
若いころ
バロスは1954年にウェルズリー大学で英文学の学位を取得して卒業した。[4]
キャリア
バロスは友人のロイス・レヴィンとともに自費出版の料理本「エレガント・バット・イージー」を編纂し、 1960年にマクミラン出版から出版された。最終的に50万部を売り上げた。[5]
1968年、ワシントン・スター紙の食品部門の編集者となり、食品安全規制に影響を与える連邦政府の決定を通じて、食品における政治の役割を強調した。[6] 1969年から1974年まで、ユナイテッド・フィーチャーズ紙を通じて「シェフ・マリアンの本日の料理」と題するシンジケートコラムを担当し、その後ワシントン・ポスト紙の食品編集者となった（1974年から1981年）。[4] 1981年にニューヨーク・タイムズ紙でキャリアをスタートした。
バロスは、1970年代に調査報道の基準をこの分野に適用した最初のフードライターの一人として評価されています。[7]彼女は、ITTコンチネンタルベーキングカンパニーの低カロリーで高繊維のフレッシュホライズンズブレッドに木材パルプ由来の粉末セルロースが含まれているというニュースを最初に報じました。[8] [9] 1974年、彼女はフードジャーナリスト協会の創設メンバーであり、第一副会長でした。この組織は、フードライターのジャーナリズムの客観性の基準を設定するために設立されました。[7]
受賞歴
バロスは、1973年にWRC-TVでの消費者報道でエミー賞、消費者報道と栄養教育で全米大学女性マスメディア協会賞、1988年にタイムズ紙での食品安全問題報道で全米記者クラブから表彰、ペニー・ミズーリ賞など、数多くの賞を受賞しています。[4]彼女の料理本と特集記事は、ジェームズ・ビアード財団賞を5回受賞しています。[10]
彼女は全米記者クラブ表彰（食品安全報道）やアメリカ大学女性マスメディア協会賞を受賞しており、ベスタ賞を3回受賞している。[3] [4]
引退後、バロスは食品、健康、栄養、農業、食品安全の政治に関する報道のキャリアが評価され、 2016年にはウェルズリー大学卒業生功績賞、2017年には食品ジャーナリスト協会賞を受賞しました。 [11]
私生活
彼女には2人の子供がおり、メリーランド州ベセスダに住んでいる。[3]
書籍
- エレガント・バット・イージー（コリアーブックス、1962年）ロイス・レヴィンとの共著[12]
- セカンド・ヘルピングス（コリアー・ブックス、1964年）ロイス・レヴィンとの共著[13]
- フリーズ・ウィズ・イーズ（マクミラン、1967年）ロイス・レヴィン出演
- カクテルを飲みに来て、夕食を楽しみましょう（マクミラン、1970年）
- サマータイム・クックブック（マクミラン、1972年） テイストメーカー賞受賞
- ピュア・アンド・シンプル（ウィリアム・モロー、1978年）テイストメーカー賞受賞
- シンプルに（ウィリアム・モロー、1981年）
- 君は成功している（ウィリアム・モロー、1984年）
- ザ・ベスト・オブ・デ・グスティバス(サイモン&シュスター、1988)
- 20分メニュー（サイモン＆シュスター、1989年）
- よく食べることは最高の復讐だ（サイモン＆シュスター、1995年）
- クッキング・フォー・コンフォート（サイモン＆シュスター、209ページ、2003年）[14]
- 『エレガントで簡単な新料理本』（サイモン＆シュスター、2003年）
参考文献
- ^ マリアン・バロス - ニューヨーク・タイムズ
- ^ グレッサー、ジョセフ（2016年10月26日）。「バロスは「政治的」な料理記事の先駆者だった」。ザ・クロニクル（バーモント州）。ザ・クロニクル。 2023年9月22日閲覧。
- ^ abcd WebMD、「マリアン・バロス伝記」。2012年11月26日にアクセス。
- ^ abcd Flint, Jennifer McFarland (2016年夏)。「The Politics of the Plate」。ウェルズリー大学。ウェルズリーマガジン。 2023年9月22日閲覧。
- ^ Voss, Kimberly Wilmot (2014).食品欄：新聞の女性と料理コミュニティ。ランハム：ローマン＆リトルフィールド。p. 166。ISBN 978-1-4422-2720-0。
- ^ 「The Politics of the Plate | Wellesley Magazine」。magazine.wellesley.edu 。 2024年7月8日閲覧。
- ^ ab Voss, Kimberly; Speere, Lance (2013年9月). 「フードファイト：報道機関の告発」. Gastronomica . 13 (2). カリフォルニア大学出版局: 41–50. doi :10.1525/gfc.2013.13.2.41. JSTOR 10.1525/gfc.2013.13.2.41 . 2023年9月25日閲覧。
- ^ オニール、ロイス・デッカー（1979年）。『女性のための世界記録と功績の本』ニューヨーク：アンカー・プレス/ダブルデイ。pp. 467–468。ISBN 0-385-12733-2。
- ^ Burros, Marian (1983年7月13日). 「FOOD NOTES」.ニューヨーク・タイムズ. p. 4. 2011年4月28日閲覧。
- ^ 「ジェームズ・ビアード財団賞受賞者」。jamesbeard.org 。ジェームズ・ビアード財団。 2023年9月22日閲覧。
- ^ 「プレートの政治 | ウェルズリーマガジン」。
- ^ ドラモンド、メアリー F. (1962 年 3 月 18 日)。「謄写版から料理本出版まで」。ブリッジポート ポスト。ブリッジポート、コネチカット州。p. 26 – newspapers.com より。
- ^ 「料理本に載っているレシピ」インディペンデント、カリフォルニア州ロングビーチ、1964年3月20日、39ページ – newspapers.comより。
- ^ Chou, Hsiao-Ching (2003 年 4 月 29 日)。「フードライター/作家の Marian Burros とのひととき」。シアトル・ポスト・インテリジェンサー。seattlepi.com。2011年4 月 28 日閲覧。
出典
- Burros, Marian (1985 年 10 月 24 日)。「パンによって繊維の意味は変わる」。オーランド センチネル。
外部リンク
- サイモン・アンド・シュスターのウェブサイトのBurros
- C-SPAN出演