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| ダニエル | |
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 1993 |
| 所有者 | ダニエル・ブリュ |
| 食品の種類 | 新しいフランス語 |
| 服装規定 | ジャケット着用必須[1] |
| 評価 |  （ミシュランガイド） |
| 住所 | マンハッタンのアッパーイーストサイド、イースト65丁目60番地（マディソンアベニューとパークアベニューの間） |
| 市 | ニューヨーク |
| 州 | ニューヨーク |
| 郵便番号 | 10065 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯40°46′01″ 西経73°58′03″ / 北緯40.766831° 西経73.967606° / 40.766831; -73.967606 |
| その他の情報 | 1,570種類のワイン、24,000本[2] |
| Webサイト | ダニエルのウェブサイト |
ダニエルは、ニューヨーク市マンハッタンのアッパーイーストサイド、イースト65丁目60番地（ マディソンアベニューとパークアベニューの間）にあるニューフレンチレストランです。 [1] [3] [4]このレストランは、ニューヨークで最も長く4つ星シェフの座に君臨しているフランスの有名シェフ、ダニエル・ブリュ によって所有・運営されています。 [4] [5] [6]このレストランは1999年初頭に現在の場所に移転しました。[5]
2013年より、ガヤ・オリヴェイラがエグゼクティブ・パティシエを務めている。[7]
評価
ダニエルは1999年以来、AAAファイブスター賞を受賞しています。[8]
ダニエルは2002年以来、ワイン・スペクテイター・グランド賞を受賞している。[9]
2013年、ザガットは料理の評価を28点（アッパーイーストサイドで2番目に高い評価）、装飾とサービスの評価を28点（どちらもアッパーイーストサイドで最高）とした。[1] ニューヨーク市で4番目に良いレストランにランク付けされた。[10]
2012年、The Infatuation誌は8.9/10の評価を与え、2020年のアッパーイーストサイドのベストレストランのリストに含めました。[11]
このレストランはニューヨークタイムズ紙から4つ星を獲得したわずか5軒のレストランのうちの1軒であったが、[12]レストラン評論家のピート・ウェルズによって3つ星に格下げされた。[13]
ミシュランガイドでは2つ星に評価されている。[14]
2019年10月、フォーブス誌はダニエルを「アメリカでトップクラスのレストラン」に選出した。[15]
参照
参考文献
- ^ abc America&'s Top Restaurants 2013 – Zagat Survey. Zagat Survey LLC. ISBN 9781604786668. 2013年1月19日閲覧。
- ^ シャンケン、マーヴィン・R.（2003年11月12日）。ワイン・スペクテイターズ・ガイド・トゥ・ザ・ベスト・ワイン・レストラン・イン・ザ・ワールド。ランニング・プレス。ISBN 9780762417698. 2013年1月19日閲覧。
- ^ 「ダニエル」 Danielnyc.com . 2013年1月19日閲覧。
- ^ ab ヒューズ、ホリー（2009年4月8日）。フロマーズ 500 グルメ＆ワイン愛好家のための場所。ワイリー。ISBN 9780470480649. 2013年1月19日閲覧。
- ^ ab ダーラム、マイケル S. (2009)。ナショナル ジオグラフィック トラベラー: ニューヨーク、第 3 版。ナショナル ジオグラフィック ブックス。ISBN 9781426205231. 2013年1月19日閲覧。
- ^ ダンフォード、マーティン、グローバー、エイドリアン（2004年8月）。ニューヨーク市行き方。ラフガイド。ISBN 9781843533221. 2013年1月19日閲覧。
- ^ モラビト、グレッグ (2013 年 7 月 1 日)。 「ガーヤ・オリベイラはダニエルの新しいエグゼクティブペストリーシェフです。」イーター。2017 年11 月 28 日に取得。
- ^ 「Five Diamond Restaurants 2022」（PDF）。アメリカ自動車協会2022年4月。3ページ。2023年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。 2023年5月3日閲覧。
- ^ 「ダニエル」。ワイン・スペクテイター。2015年1月1日。 2015年8月19日閲覧。
- ^ “Best Food in NYC”. 2012年11月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年9月25日閲覧。
- ^ 「ダニエル - アッパー・イースト・サイド - ニューヨーク」The Infatuation 2012年8月20日2020年2月10日閲覧。
- ^ コラメコ、マイク（2009年8月17日）。マイク・コラメコのニューヨークグルメガイド。ジョン・ワイリー・アンド・サンズ。ISBN 9780470044438. 2013年1月19日閲覧。
- ^ ウェルズ、ピート（2013年7月23日）。「特権階級に奉仕する」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ ジバート、イブ（2010年4月6日）。ニューヨーク市の非公式ガイド。ジョン・ワイリー・アンド・サンズ社。ISBN 9780470637234. 2013年1月19日閲覧。
- ^ ロドリゲス、セシリア（2019年10月22日）。「旅行者が選ぶ2019年世界トップ10レストラン、トリップアドバイザーが発表」フォーブス。 2020年4月7日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
北緯40°46′00″ 西経73°58′03″ / 北緯40.7668° 西経73.9676° / 40.7668; -73.9676