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ダイキリ（スペイン語の発音：[ dajkiˈɾi ] ）は、サンティアゴ・デ・クーバの東14マイルにある小さな村です。米西戦争におけるアメリカ合衆国のキューバ侵攻の拠点となりました。
スペインのアルセニオ・リナレス・イ・ポンボ将軍は、アメリカ軍の上陸に備えて、ダイキリからシボネイまでの地域を要塞化するよう命じた。1898年6月20日、アメリカ海軍のウィリアム・T・サンプソン提督、アメリカ陸軍のウィリアム・ルーファス・シャフター将軍、キューバのカリクスト・ガルシア将軍は、海軍がダイキリを砲撃し、ガルシアのキューバ軍がスペイン軍を攻撃し、その間にアメリカの艦船がキューバ軍の一部をカバニャスに輸送して通信と補給を遮断するという侵攻作戦を計画した。
2日後の上陸作戦はほぼ計画通りに進んだ。サンプソンはダイキリを砲撃し、そこにいた約300人のスペイン軍を分散させた。カバニャスでの陽動が非常に効果的だったため、約1万6000人の米兵が波打ち際を歩いて上陸した。他の部隊はシボネイに上陸したが、ダイキリは米軍がサンティアゴを占領するまで物資貯蔵場所として使われ続けた。[ 1 ]
アルコール入りカクテルのダイキリは、その地域にちなんで名付けられたと言われています。ダイキリの近くには鉄鉱山があり、ダイキリはタイノ語に由来する言葉です。[ 2 ]このカクテルは、鉱山から東へ約23マイル離れたサンティアゴのヴィーナスという名のバーで、アメリカ人の鉱山技師グループによって1900年頃に発明されたと言われています。その場にいた技師の中には、スペイン系アメリカ鉄鋼会社のゼネラルマネージャーであるジェニングス・コックス、J・フランシス・リンティカム、C・マニング・コムズ、ジョージ・W・ファイファー、デ・ベルネイア・ウィテカー、C・メリット・ホームズ、プロクター・O・パーシングがいました。コックスがアメリカ人客をもてなしている最中にジンがなくなったときにこの飲み物を発明したという話は根強く残っていますが、この飲み物はライム、砂糖、ラム酒が普及していたため自然に発展しました。