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コーニッシュパスティ協会は、イギリスのコーンウォールに拠点を置く英国の業界団体です。2013 年現在、協会には約 50 のコーニッシュ パスティの独立系パン屋が加盟しています。[1]協会は、「コーニッシュ パスティ」という名称を地理的表示保護 の 1 つとして保護するよう求め、成功しました。[2] 2012 年の「パスティ税」問題 は解決しましたが、 BBC は、コーニッシュ パスティ協会のメンバーの中には、自社のパンに付加価値税が適用されるかどうかまだ確信が持てない人もいると報じています。[3][アップデート]
協会は、エデンプロジェクトで毎年開催される世界パスティ選手権を後援しています。[4] 世界パスティ選手権は2012年から開催されており、最高のコーンウォールパスティやその他のパスティタイプのおいしいスナックを見つける国際コンテストです。[5] [6]メキシコのレアルデルモンテ の町は、国際パスティフェスティバルの本拠地です。 2011年11月、レアルデルモンテは、町のコーンウォール文化評議会が主催する世界初のコーンウォールパスティ博物館をオープンしました。[7] 博物館のオープン前に、レアルデルモンテのコーンウォール遺産規制評議会のグループが1週間の調査ミッションでコーンウォールを訪れ、コーンウォールパスティ協会と会いました。[8]
参考文献
- ^ 「コーニッシュ・パスティ協会の目的」コーニッシュ・パスティ協会。 2014年1月17日閲覧。
- ^ ポワリエ、アニエス（2011年2月24日）。「コーンウォール風パスタを再び」ガーディアン。 2014年1月17日閲覧。
- ^ 「20%のVATをめぐるコーンウォールの企業への『パスティ税』の混乱」BBCニュース。英国放送協会。2013年5月14日。 2014年1月17日閲覧。
- ^ 世界パスティ選手権、エデンプロジェクト、 2016年8月13日閲覧
- ^ 「世界パスティ選手権の優勝者が決定」BBCニュース、2012年3月4日、 2016年8月13日閲覧。
- ^ ニール・ショー（2016年3月5日）「2016年聖ピランの日にエデン・プロジェクトで開催される世界パスティ選手権の写真」、ザ・ヘラルド（プリマス） 、 2016年8月13日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ デイビッド・ミルワード（2011年11月14日）「世界初のコーニッシュ・パスティ博物館がメキシコにオープン」デイリー・テレグラフ、 2016年8月11日閲覧
- ^ メキシカン・パスティ・メーカーがコーンウォールからヒントを得る、コーニッシュ・パスティ協会、2011年11月11日、 2016年8月11日閲覧