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モズク(学名: Cladosiphon okamuranus 、モズク、水雲、藻付、海蘊、海雲)は、クラドシフォン属の食用海藻の一種で、日本の沖縄に自生しています。現在、モズクのほとんどは地元で養殖され、加工工場に販売されています。モズクの主な用途は食用であり、また、ラットの癌治療や健康補助食品として研究されているフコイダンと呼ばれる硫酸化多糖類の一種の供給源で。
沖縄科学技術大学院大学の研究者グループがDNA研究を行い、クラドシフォン・オカムラヌスのS株ゲノムを解読したところ、そのサイズは約140 Mbpで、他の褐藻類に比べて小さいことがわかった。また、 C.オカムラヌスが持つ遺伝子の数を概算したところ、13,640個の遺伝子があることがわかった。[ 1 ]