チングリマライカレー

チングリマライカレー
別名	エビマライカレー
タイプ	カレー
コース	メインコース
原産地	ベンガル
地域または州	クルナ、大統領
関連料理	バングラデシュ、インド
提供温度	熱い
主な原材料	エビとココナッツミルク
バリエーション	ロブスターマライカレー
	メディア: チングリマライカレー;

チングリマライカレーまたはマライチングリは、エビマライカレーとしても知られ、トラエビ（バグダ）とキングエビ（チングリ）とココナッツミルクから作られ、スパイスで味付けされたベンガルカレーです。 ^[1]この料理はベンガル全土で人気があり^[2]^[3]、結婚式やお祝いの際、またはゲストに振る舞われます。^[4]また、カルカッタのイギリス人の間でも非常に人気がありました。^[5]これはコックスバザールの非常に人気のある料理です。

参照

ダアブ・チングリ

参考文献

^ 「エビのマライカレー（ベンガル語）」。タイムズ・オブ・インディア。
^ 「おいしいベンガル料理」タイムズ・オブ・インディア。
^ 「ベストベンガル料理レシピ10選」NDTV Food。
^ シン、ヴィヴェック（2015年）。スパイス・アット・ホーム。ブルームズベリー出版。96ページ。ISBN 978-1-4729-1091-2。
^ ロバーツ、ジョー;セン、コリーン・テイラー(1998)。「口紅をつけた鯉。ベンガル料理と文化における魚の役割」。ウォーカー、ハーラン (編)。魚: 水からの食物。プロスペクト・ブックス。256 ページ。ISBN 978-0-907325-89-5チングリマライカリ(エビとココナッツのカレー、カルカッタのイギリス人の間で人気の料理...)

[1] 「エビのマライカレー（ベンガル語）」。タイムズ・オブ・インディア。

[2] 「おいしいベンガル料理」タイムズ・オブ・インディア。

[3] 「ベストベンガル料理レシピ10選」NDTV Food。

[4] シン、ヴィヴェック（2015年）。スパイス・アット・ホーム。ブルームズベリー出版。96ページ。ISBN 978-1-4729-1091-2。

[5] ロバーツ、ジョー;セン、コリーン・テイラー(1998)。「口紅をつけた鯉。ベンガル料理と文化における魚の役割」。ウォーカー、ハーラン (編)。魚: 水からの食物。プロスペクト・ブックス。256 ページ。ISBN 978-0-907325-89-5チングリマライカリ(エビとココナッツのカレー、カルカッタのイギリス人の間で人気の料理...)