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ショーディエール＝アパラッシュ（フランス語: [ ʃodjɛʁ apalaʃ ]、ケベック・フランス語: [ ʃoˈd͡zjaɛ̯ʁ apaˈlaʃ ]）[ 2 ]は、カナダのケベック州にある行政区域です。歴史的に「ボーセ」（フランス語: La Beauce 、選挙区ボーセと比較）として知られる地域の大部分を占めています。ショーディエール川とアパラチア山脈にちなんで名付けられました。ショーディエール＝アパラッシュにはケベック州のサトウカエデの50%以上があり、カナダだけでなく世界で最も多くのメープルシロップを生産しています。[ 3 ]
ショーディエール＝アパラッシュ県の人口は433,312人（2021年カナダ国勢調査時点）で、面積は15,071.51平方キロメートル（5,819.14平方マイル）です。[ 1 ]主な都市は、レヴィ、サン＝ジョルジュ、テットフォード・マインズ、サント＝マリー、モンマニーです。