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チャールズ・ルイス・バック氏は、西ケープ州パールにある南アフリカのワインおよびチーズ生産者フェアビュー社の3代目オーナーです。フェアビュー・エステートは、西ケープ州のワイン産地、パール山の斜面に位置する、3代続く家族経営の農場です。
キャリアとワイン造りの哲学
チャールズ・バックはステレンボッシュのエルセンバーグ農業大学でワイン醸造を学んだ。1978年に正式に家族の会社に加わり、1995年に父シリルの死後、完全な経営権を引き継いだ。[1]南アフリカのアパルトヘイト崩壊と経済制裁の解除に伴い、バックは国際市場でのマーケティングと販売を開始した。バックはザ・ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニーと、西ケープ州 スワートランド地方のワインセラーであるザ・スパイス・ルート・ワイナリーのオーナーでもある。
バックは南アフリカに数多くの新しいブドウ品種を持ち込み、同国初のローヌ・レンジャーの一人である。同国でヴィオニエのブドウ畑を植えた最初の生産者であり、ムールヴェードルの栽培面積は世界最大である。バックはまた、南アフリカ初の単一品種プティ・シラーの瓶詰めも手掛けた。彼は、南アフリカのブドウ畑の大半は、これまで好まれてきたボルドー系の品種ではなく、地中海系やローヌ系の品種に植え替えるべきだと考えている。 [2]
その他の業績
2006年4月、南アフリカのワイン誌は、ネルソン・マンデラに次いで、南アフリカのワイン業界で2番目に影響力のある人物としてバックを選出した[3]。
2007年、バックはイギリスの雑誌『ハーパーズ』によってワイン業界で最も影響力のある人物の一人に選ばれた [4]。
KWVは2007年にバック氏をワイン醸造諮問委員会に任命し、同社の品質と生産戦略を支援する任務を与えた。[5]
2017年、バック氏は1659ワイン産業名誉勲章2017と南アフリカ農業年間最優秀賞を受賞しました。[要出典]
参考文献
- ^ フェアビュー公式サイト http://www.fairview.co.za
- ^ Molesworth, J (2007 年 10 月)。「Have Goats will Roam」、ワイン スペクテイター。
- ^ 「あなたが飲んでいるものに影響を与えるのは誰ですか？」2008年10月17日アーカイブ、Wayback Machine（2006年4月）。2008年4月20日閲覧。
- ^ 「業界で最も刺激的な10人」（2007年5月18日）。ハーパーズ・ザ・ワイン・アンド・スピリッツ・ウィークリー、p.24
- ^ Hymli Krige 2007年10月12日アーカイブ、Wayback Machine (2005年6月)。「KWV メンタリング チーム」。ワインランド。2008年4月20日閲覧。
外部リンク
- フェアバレーエコビレッジブログ