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カルダモンとは、以下のものを指します。
植物学
- カルダモン(またはカルダモン)は、ショウガ科の2つの属、すなわちエレッタリア属とアモムム属に属する種である。
- ブラックカルダモン(またはブラウンカルダモン)は、ショウガ科の植物で、その莢はスパイスとして使用されます。
- グリーンカルダモン、Elettaria cardamomum は、ショウガ科の植物で、その莢はスパイスとして使われる。
- アレッピーグリーンカルダモン、カルダモンの一種
- コーググリーンカルダモン、カルダモンの一種
- 矮性カルダモン、Alpinia nutans、スパイスではありません。
言語
- カルダモン・クメール(または西クメール)は、一部のクメール人が話すクメール語の方言である。
場所
- インド、ケララ州中南部に位置するカルダモンヒルズ
- カルダモン山脈(またはクラヴァン山脈)は、タイとの国境に近いカンボジア南西部の山脈です。
- ノルウェーのカルダモンタウン(テーマパーク)
