形成層

植物における形成層（複数形：cambiumsまたはcambia）は、植物の成長に必要な部分的に未分化な細胞を提供する組織層です。これは、道管と師管の間の領域に見られます。形成層は、師管、道管、またはコルクが分裂して成長し、（木本植物では）二次的な肥厚をもたらす細胞植物組織とも定義できます。形成層は細胞の平行列を形成し、二次組織になります。^[1]

植物の茎と根には、いくつかの異なる種類の形成層が存在します。

• コルク形成層は、多くの維管束植物の周皮の一部として見られる組織です。
• 単面形成層。最終的には円筒の内部に細胞を生成します。
• 維管束形成層、植物の維管束組織にある側方分裂組織。

多くの種類の木本植物の形成層は食用であるが^{[2] 、木本植物の}恒常性と成長に重要な役割を果たすため、一度に十分な量の形成層が除去されると植物が死滅する可能性がある。形成層は一般に生のままでも調理しても食べることができ、粉にしてパン作りに使うこともできる。