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| カリコトメ・ビロサ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ファバレス |
| 家族： | マメ科 |
| 亜科: | マメ科 |
| 属: | カリコトーム |
| 種： | C.ビロサ
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| 二名法名 | |
| カリコトメ・ビロサ | |
Calicotome villosaは、毛深いトゲのあるエニシダや棘のあるエニシダとしても知られ、地中海地域原産の小さな低木です。 [1]
語源
Calicotomeはギリシャ語のKalux (萼) とtomos (切る) に由来しています。これは開花後に萼が円形に折れて、切れたように見えることに由来しています。Villosaはラテン語のvillus (毛)に由来しており、さやには通常毛があることに由来しています。
説明
低木、高さ1～2m、非常にとげが多い。小枝は条線があり、絨毛がある。葉は指状で、3枚の小葉があり、小枝に房状に付く。花は小枝の葉の中央に付く。萼は鐘形で軟毛があり、縁はほぼ全縁。花冠は10～12mmで、明るい黄色。標準形で、他の部分より長い。鞘には絨毛が密集している。1月から4月にかけて花が咲く。
生息地
岩の多い丘陵地帯や茂みの多い場所。この木はポルトガルやモロッコから東のレバントにかけての地中海地域で見られる。[2] [1]
古代での使用法
古代、花蕾はゴマ油の風味付けに使われていました。医師のアル・タミミ（10世紀）は、その方法を記し、シリアでは、エニシダ（アラビア語：القندول ）の黄色い花蕾を集め、それを厚い織りの荒布の上に広げて暑い太陽の下に置き、殻をむいたゴマをその上に注ぎ、亜麻布で覆い、水分が蒸発するまで放置するのが一般的な習慣だったと書いています。このようにして、ゴマは花蕾の甘い香りを吸収します。1、2日後、花蕾とゴマを分け、ゴマを清潔な亜麻布の上に置いて、花蕾が吸収した水分でさらに乾燥させます。この工程は3回から4回繰り返され、新鮮な花蕾が乾燥され、花蕾の刺激的な風味（バニラの味に似ている）[3]がゴマに完全に移るまで続けられた。乾燥した花蕾はその後集められ、ゴマと一緒に圧搾され、香りのよい油が作られた。かつては油はガラス容器に保存され、上部にエニシダの花蕾で密封できるだけのスペースが残されていた。[4]今日でも、アラブ人はバターの風味付けに花蕾を使用している。[5]
参考文献
- ^ ab アロヨ、J.;アパリシオ、A.アルバラデホ、RG;ムニョス、J. Braza、R. (2008)。 「ジブラルタル海峡を渡る地中海の先駆者とげのあるホウキ Calicotome villosa の遺伝的構造と個体群の分化」。リンネ協会の生物学ジャーナル。93 (1): 39–51。土井：10.1111/j.1095-8312.2007.00916.x。hdl : 10261/62780。
- ^ 「Calicotome villosa (Poir.) Link」。Plants of the World Online。ロイヤル植物園、キュー。 2024年1月26日閲覧。
- ^アル・タミミが、 Styrax officinalisという樹木から滲み出る樹液の香りとして描写したもの、またはアラビア語でal-mi'ahと呼ばれるもの。
- ^ ゾハル・アマルとヤロン・セリ、アル・タミミが描いたイスラエルとシリアの土地 – 10世紀のエルサレムの医師、ラマト・ガン、2004年、 119–122ページ、 ISBN 965-226-252-8 (ヘブライ語)
- ^ ニシム・クリスピル『イスラエルと世界の薬用植物 - 完全ガイド 』オル・イェフダ（イスラエル）2000年、 204ページ
- ムスタファ・ネメ、「レバノンの野生の花」、国立科学研究評議会、1978年。
- ジョルジュ・トーメ＆アンリエット・トーメ、図解レバノン植物相、国立科学研究評議会、第2版2014年。