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バロウ ヒル サイダー ファームは、イギリスのサマセット州、サマセット レベルズを見下ろすバロウ ヒルの麓にあるサイダー 農園です。
晴れた日には、サウス サマセットのほとんどの景色が見渡せます。サイダーは伝統的な樽で作られ、昔ながらの伝統的な製造方法が採用されています。毎年 10 月は「アップル デー」で、地元の果樹園でリンゴが収穫されます。
2003年に同社はNFUグレートブリティッシュフードアワードを受賞しました。
サイダーバス
Burrow Hill Cider はグラストンベリー フェスティバルで「サイダー バス」を運行し、ホット スパイス サイダーを含むさまざまなサイダーベースのドリンクを販売しています。
サマセットサイダーブランデー
サマセット サイダー ブランデーは、 1678 年にまで遡る記録があるアップル ブランデーです。[1]現代版は、1987 年にバロウ ヒルで初めて製造されました。伝えられるところによると、この農場は 1989 年に英国関税物品税庁から初めてサイダーの完全な蒸留免許を取得し、サマセットで 150 年ぶりの合法的な蒸留所となりました。[2]
参考文献
- ^ モリス、スティーブン（2011年9月15日）。「サマセット州、サイダーブランデーが保護ステータスを獲得し勝利」ガーディアン。 2017年7月18日閲覧。
- ^ 静物画、リンゴあり、デイリー・テレグラフ、2006年10月21日
さらに読む
- ジェームズ・クラウデン『サイダー：忘れられた奇跡』、サイダー・プレス・ツー（1999年）、ISBN 0-9537103-0-0 - サマセット・サイダー・ブランデーの初期の頃の物語が含まれています。
外部リンク
- 企業ウェブサイト
50°58′35″N 2°50′03″W / 50.976284°N 2.834221°W / 50.976284; -2.834221