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ババ・ガンプ・シュリンプ・カンパニーは、 1994年の映画『フォレスト・ガンプ』にインスパイアされたアメリカのシーフードレストランチェーンで、テキサス州ヒューストンに本社を置き、 2010年からランドリーズ・レストランツの傘下に入っている。 [ 2 ] 2026年現在、世界中で32店舗が営業しており、内訳はアメリカに21店舗、メキシコに4店舗、日本に3店舗、中国本土、香港、インドネシア、カナダにそれぞれ1店舗となっている。ババ・ガンプはオーストラリアへの進出を計画している。[ 3 ]
最初のババ・ガンプ・レストランは、1996年にカリフォルニア州モントレーに、映画『フォレスト・ガンプ』の配給会社であるパラマウントと提携したラスティ・ペリカン・レストランズによってオープンした。店名は、映画の登場人物であるベンジャミン・バフォード・“ババ”・ブルーとフォレスト・ガンプにちなんで名付けられた。ベトナム戦争で戦死する直前、ババはガンプにエビ漁業を始めるよう説得する。
1995年、起業家のアンソニー・ゾレッツィは、経営難に陥っていたシーフード会社メリディアン・プロダクツの立て直しを図るため、パラマウント・ピクチャーズから「ババ・ガンプ・シュリンプ・カンパニー」の名称使用権を購入した。[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
ババ・ガンプ・シュリンプ社のパッケージ入り輸入エビ製品は、米国全土のスーパーマーケットや海外市場で販売されていた。[ 7 ] [ 8 ]ゾレッツィは、シーフードレストラン業界の友人から、その名前の使用許諾について打診された。ゾレッツィはパラマウント社と協議し、ラスティ・ペリカン・レストラン・チェーンが1996年にカリフォルニア州モントレーに最初のババ・ガンプ・シュリンプ・カンパニーのレストランをオープンすることになった。 [ 9 ]その成功により、国際的な規模でフランチャイズ展開されることになった。[ 10 ]
2010年11月、ランドリーズ社はババ・ガンプ・シュリンプ社を非公開の金額で買収した。[ 11 ]ババ・ガンプ・シュリンプ社の買収には、カリフォルニア州ニューポートビーチにあるラスティ・ペリカンの店舗も含まれていた。その結果、レストランの本社はカリフォルニア州ハリウッドからテキサス州ヒューストンに移転した。
その名の通り、ババ・ガンプ・シュリンプ・カンパニーのメニューは主に輸入エビ料理で構成されています。フォレストとババがアラバマ出身であることから、他のシーフードや南部料理、ケイジャン料理も提供しています。レストランでは、ジェニーズ・キャッチやレストランのベストセラーであるフォレストのシーフード・フィーストなど、映画の登場人物にちなんだ料理を提供しています。[ 12 ] [ 13 ]レストランの建物全体には映画の記念品が飾られています。ゲストはフォレスト・ガンプの映画トリビアゲームを楽しんだり、「ストップ、フォレスト、ストップ」のサインでウェイターに合図したりできます。このチェーンのマスコットはシュリンプ・ルーイという名前のエビです。[ 14 ]
2013年、ババ・ガンプの元従業員が、同社の従業員ハンドブックにあるソーシャルメディアポリシーは、従業員がオンラインで仕事について議論することを禁止することで、従業員の権利を制限する効果があったと主張した。 [ 15 ] 2015年、全米労働関係委員会の行政法判事は、ババ・ガンプは従業員が仕事関連の話題について議論することを明示的に禁止しておらず、礼儀正しく議論することを期待しているだけなので、従業員の権利を侵害していないと裁定した。[ 16 ]過去には、全米労働関係委員会が企業のソーシャルメディアポリシーが過度に広範であると判断し、従業員に有利な裁定を下した事例もあった。[ 17 ]
