ブラウリオ（リキュール）

歴史

オリジナルのレシピは 1826 年に遡り、ボルミオの薬剤師で植物学者のフランチェスコペローニによって考案されました。ペローニは地元のさまざまなハーブの効能を研究していました。ブラウリオの生産は 1875 年に始まりました。

1999 年以来、アマーロはフィナーレ・エミリア(イタリア) に拠点を置く Casoni Liquori SpA の所有物となっていますが、ボルミオのペローニ家農場で生産が続けられています。

この商標はFratelli Averna SpAが所有しており、2014年にカンパリグループが買収した。^[1]

ブラウリオの主な原料は、少なくとも元々はブラウリオ渓谷の斜面で収集された薬草、果物、根、ベリー類です。

もう一つのリザーブワインである「ブラウリオリザーブ」は、3年間熟成され、非常に少量生産されています。明らかに風味が強いワインです。

^ “Campari compra il 100% di Averna Operazione da 103,75 milioni di euro”. LaStampa.it (イタリア語)。 2014 年 4 月 15 日。2017 年9 月 3 日に取得。